每次買菜前父親總會問想吃什么菜，每次父親買雞回來母親總會問想怎么吃，父親喜歡吃皮爽肉滑的白切雞，我卻更愛媽媽做的姜蔥雞，不肥不膩，吃完令人回味。

材料準(zhǔn)備：

光雞（1只）、蔥頭、姜、生抽適量

做法：

蔥頭拍扁，姜切成絲

將雞去內(nèi)臟，洗凈瀝干水

將瀝干水的雞里外涂抹生抽，取一半姜蔥裝進(jìn)雞肚里，腌制一小時左右

鍋內(nèi)刷一層油，鍋底放剩下的姜蔥，將雞放入，蓋好蓋子，按煮飯鍵

電飯煲跳至自動保溫即可，此時香氣四溢

將雞取出，切好裝盤，鍋內(nèi)的汁可直接淋到雞肉上，或用小碗裝好當(dāng)蘸汁

溫馨提示：

將姜蔥切碎與生抽拌勻，再涂抹雞身內(nèi)外，做出來的味道更香