松子牛肉的做法的做法

昵稱44987054 2017-07-11

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[原料/調(diào)料]
松子仁 1/3杯
牛肉 1/2斤
蔥 2支
(1)沙茶 2大匙
辣椒粉 2小匙
鹽 1小匙
醬油 1又1/5大匙
香油 1/2大匙
糖 2小匙
(2)太白粉 1大匙

[制作流程]
(1)將牛肉切片加入調(diào)味料(1)攪拌均勻，腌15分鐘，再加入調(diào)味料(2)拌勻，用熱油略泡3分熟后，撈起瀝干備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝干備用。蔥洗凈切蔥段備用。
(2)起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。

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