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猴頭菇章魚排骨湯的做法

 昵稱44987054 2017-07-06

猴頭菇章魚排骨湯

作者：迭名   2007-11-02
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材料：猴頭菇約一兩，章魚三兩，排骨十二兩，蓮子一兩半，杞子一湯匙，姜片少許 
調(diào)味料：鹽適量 
做法： 
（1）浸軟章魚，洗凈；排骨出水，洗凈，瀝干，留用。 
（2）猴頭菇浸軟后，去蒂，用稀鹽水滾約十五分鐘，取出，洗凈，揸干水份，切件，待用。 
（3）杞子沖凈；蓮子略浸，去芯，沖凈，備用。 
（4）將上項各材料，一同放入湯煲內(nèi)，并注入適量清水，用大火煲至滾，改用中小火，煲至材料月念及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱供飲食用。 

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