據(jù)美國生命科學(xué)網(wǎng)報道，

全美國最大的醫(yī)生團(tuán)隊，

正呼吁所有醫(yī)院，

都應(yīng)該提供營養(yǎng)的純植物餐食！

美國醫(yī)學(xué)協(xié)會（American Medical Association）正在呼吁全美國的醫(yī)院，都“提供多元化的健康食物，包括純植物餐食以及低脂低鈉低糖的餐食”，并且“從菜單上除去加工肉類”，從而進(jìn)一步改善病患，員工，以及參觀人員的健康。

新聞報道：https://www./59539-doctors-group-wants-unhealthy-foods-out-of-hospitals.html

在美國醫(yī)學(xué)協(xié)會的年度大會上，尼爾·巴納德醫(yī)師（Dr. Neal Barnard），美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會（PCRM）的主席，將醫(yī)院中的非健康食物比作煙草：“上一代的時候，美國醫(yī)學(xué)協(xié)會支持的醫(yī)生都在努力將煙草鏟除他們的醫(yī)院。那幫助了所有人，特別是對那些需要暫時摒棄壞習(xí)慣的病患來說?！?/span>

巴納德醫(yī)師說，熱狗以及其他加工肉產(chǎn)品，其實就和香煙一樣，是會誘發(fā)某些特定癌癥的。2015年時，世界衛(wèi)生組織（World Health Organization）將加工肉產(chǎn)品列入與石棉和香煙一類的致癌物中。

根據(jù)世衛(wèi)組織（WHO）和國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC），每天食用50克的加工肉（不多于2片培根），就會增加18%患上直腸癌的風(fēng)險。

其實，在中國香港，香港港安醫(yī)院，以及荃灣港安醫(yī)院，為了提倡健康飲食，早在2006年時，就將菜單轉(zhuǎn)為素食。醫(yī)院註冊營養(yǎng)師黃志榮指出：“前些年，全球預(yù)防癌癥醫(yī)學(xué)研究報告于出十個可減低癌癥的建議，其中兩個是吃素以及少吃紅肉。肉類含高脂肪和膽固醇，對於患心臟病、高血壓、糖尿病者及過胖的人來說絕不健康，吃過多肉類尤其紅肉更影響消化、增患乳癌    和以上慢性疾病的風(fēng)險。蔬果含大量纖維，多吃能減患以上疾病的機(jī)會。豆類製品可取代肉類的蛋白質(zhì)，提供所須的營養(yǎng)素。如不飲牛奶及不吃芝士，吃西蘭花及豆腐亦能補(bǔ)充鈣質(zhì)。”

港安醫(yī)院的素菜款式絕不比其他素菜館遜色，由粥粉面飯以至前菜、主菜、甜品到小食，中西菜式應(yīng)有盡有。

香港港安醫(yī)院註冊營養(yǎng)師黃志榮建議，可以甘筍、南瓜及粟米加水?dāng)嚑€，代替坊間的高鈉醬汁。

美國醫(yī)學(xué)協(xié)會的這一舉動，絕對是正確的。有數(shù)不清的研究都同樣證明，食用動物制品是會誘發(fā)多種癌癥，心臟病，糖尿病，肥胖癥，并且還會有更多的壽命。

對人體健康的損壞僅僅是動物制品有的問題之一。在現(xiàn)代農(nóng)場中的動物就如同貨物、商品一般被對待，他們的一生都被囚禁在痛苦和悲傷之中。牛，豬，雞，都需要忍受極端的囚牢，殘暴的截肢去勢，以及血腥暴力的死亡。

這是事實，你可以自己看：

選擇純素食飲食，不僅對健康有益。這也是你能夠為那些在工業(yè)化養(yǎng)殖場中動物所做出的最慈善的選擇。

做出正確的選擇，為自己、動物、地球?