民間最流行的祛濕方法就是紅豆薏米煮粥，用藥食同源方法沒錯(cuò)，但是，你真的了解紅豆薏米的功效嗎？我們通常將紅豆薏米先清水泡半個(gè)小時(shí)，然后加水熬煮，吃豆喝湯，而是大部分人根本不了解薏米和紅豆的正確用法，你以為就薏米紅豆加水熬煮這么簡(jiǎn)單？難怪沒效果！實(shí)際上，至少有5點(diǎn)錯(cuò)了！

1、薏米錯(cuò)了

薏米性寒，如果直接煮很傷脾，尤其是每天都煮紅豆薏米水喝的朋友。第一，一定不要天天喝，脾胃承受不了；第二，將薏米干炒后，再熬粥或煮水，這樣能一定程度上減輕薏米的寒性。因?yàn)槠⑹秦?fù)責(zé)運(yùn)化體內(nèi)水分的，如果脾傷了，濕氣更易滯留體內(nèi)，出現(xiàn)越去濕濕越重的情況。

2、紅豆錯(cuò)了

中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，從功效來說，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的，別再傻傻分不清楚。

3、煮法錯(cuò)了

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用溫水浸泡兩小時(shí)后再煮，否則營(yíng)養(yǎng)成分難出來，沒有時(shí)間浸泡，也可以多熬半小時(shí)。

4、大米加錯(cuò)了

此款湯不是粥，千萬不要加大米！因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，濕氣粘稠！

紅豆和薏米本身不含濕，所以怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種「清」的性質(zhì)來祛濕。

一旦加入大米，就等於加進(jìn)濕氣，整個(gè)變成粥，味道可能更好，但對(duì)于養(yǎng)生來說，那一把大米所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。

5、只祛濕不健脾錯(cuò)了

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講過脾與濕氣是對(duì)好友，因?yàn)椤捌⒅鬟\(yùn)化”，脾虛了，濕氣會(huì)加重，濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛，要祛濕還需健脾。

總所周知，祛濕效果最好的食物莫過于薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)滲濕。

所以，薏米紅豆湯并非那么簡(jiǎn)單，只有做法用法完全對(duì)了才算是治濕邪最好的藥。

薏米紅豆粉

1、薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

2、紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

3、現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃。將薏米和紅豆磨成粉，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

食用方法：每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用開水沖泡，攪拌均勻后即可食用可根據(jù)個(gè)人喜好及需求添加適量白砂糖、牛奶、蜂蜜調(diào)味。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實(shí)5克、枸杞2克。

做法：1、將薏米、紅豆等洗凈。

2、紅豆、薏米浸泡1小時(shí)。。

3、然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。