放假這么久，在家有段時間了。經(jīng)常會出現(xiàn)想吃零食，外面太熱又懶得跑一趟的情況。

相信很多簡友和我一樣都有這樣的問題。

在某個實在嘴饞的中午，我忽然想到，不如自己嘗試做點試試，既能提高動手能力，還能吃到物美價廉的零食，最重要的是量多??！

所以我整理了不少自制零食的方法，有些是從我媽那學(xué)的。

（一）自制薯片

自制薯片其實是非常簡單的，但也不是單純把土豆切片扔進(jìn)去炸。

主料：土豆、椒鹽、油。

1.將土豆切片（薄點）。

2.將水燒沸，土豆片放進(jìn)去過一下，然后撈出來。

3.用草席之類東西墊著，把土豆片放上面晾干，最好陽光下，快！曬到表面無水就好。

4.和炸東西一樣，往鍋里倒入適量油，放一片土豆片，這時土豆片是沉下去的。到土豆片浮起來，說明油溫夠了，加入部分土豆片，可以開炸了。分批炸，一次半分鐘左右，觀察土豆片顏色就好，自己會看出來的。

5.炸好后撈出，放入椒鹽，等個五分鐘，薯片會變得很脆，然后就可以開始吃了。

（二）五香鍋巴

主料：米飯一小碗、鹽、五香粉、油。

1.米飯內(nèi)加入少量鹽、五香粉，視個人喜好加，然后加入少量食用油，拌勻。

2.用保鮮膜包住飯，飯聚成一團(tuán)，用搟面杖壓成餅狀。

3.將飯團(tuán)放進(jìn)冰箱冰凍30分鐘。

4.去掉保鮮膜，這時候飯是硬的，很好去。

5.將餅狀飯切成方形一塊塊的（其實形狀隨便）

6.在平底鍋表面涂上油，把飯片放進(jìn)去，煎至金黃再翻過來。

7.到兩面都金黃盡可以吃了。

（三）果凍

主料：旺仔QQ糖、牛奶、水果。

建議在晚上做。

1.將自己喜歡的水果果肉切成邊長1厘米左右的果丁。

2.將牛奶100ml煮沸，加入20顆左右QQ糖，就是一包QQ糖的量，直至糖融化。

3.將牛奶倒出在容器里加入果丁。

4.放入冰箱，不是冰凍那層！大概四五個小時后就好了。所以建議晚上。

（四）拔絲番薯

主料：白砂糖、番薯、油。

1.番薯去皮切塊。

2.在鍋里放入適量的油，加熱后把番薯塊放進(jìn)去（得保證番薯塊表面沒水，如果有水，解決辦法見自制薯片那塊）。

3.番薯塊變金黃就可以撈出來了。順便把油先裝別的容器。

4.往鍋里加入大量白砂糖，直至變成蜂蜜狀（小火，注意?。?/p>

5.待蜂蜜狀后倒入番薯塊，快速翻炒，染遍即可出鍋。

（友情提示：做完后即使洗鍋，不然不好洗……）

（五）南瓜餅

主料：南瓜、糖、酵母、面粉。

1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。

2.煮熟南瓜塊，加糖搗碎成糊。

3.加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會。

4.將和好的面切成大小均勻的面劑子，搟成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。

5.把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中。

6.炸至金黃即可出鍋。

喜歡的話請點下紅心，謝謝。