本品為五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。    【性狀】主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。    筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。    剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。    【鑒別】（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4～30μm；復粒由2～10余分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋導管、網紋導管及螺紋導管直徑15～55μm。草酸鈣簇晶少見，直徑50～80μm。    （2）取本品粉末0.5g，加水5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5ml，密塞，振搖10分鐘，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1對照品、人參皂苷Re對照品、人參皂苷Rg1對照品及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各lμl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以硫酸溶液（1→10），在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫外光燈（365nm）下檢視，顯相同的熒光斑點。    【檢查】水分 不得過14.0%（通則0832第二法）。    總灰分 不得過6.0%（通則2302）。    酸不溶性灰分 不得過3.0%（通則2302）。    【浸出物】照醇溶性浸出物測定法（通則2201）項下的熱浸法測定，用甲醇作溶劑，不得少于16.0%。    【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。    色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以水為流動相B，按下表中的規(guī)定進行梯度洗脫；檢測波長為203nm。理論板數按三七皂苷R1峰計算應不低于4000。