|
涼菜啊，沒胃口的時候開胃，想減肥的時候還能直接當飯吃，哈哈。 天兒越來越熱了，涼菜當?shù)赖娜兆?，推薦大伙試試這2款料汁，簡單好吃，拌菜拌膩了直接拌面也好吃，懶人必備。 麻醬2湯匙（約25克），蒜2瓣，生抽2/3湯匙（10ml），醋1湯匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油幾滴 **麻醬如果太稠，要先少量，分次地加涼開水，澥開之后再用。不過不要加太多水哈，因為后面還有醋和生抽呢。 **這款麻醬汁做好之后冷藏半小時味道更好，拌面條吃也很不錯。 **芥末油一定別放多了，一點點就行，提個味兒。 生抽1湯匙（15ml），醋1/2湯匙（10ml），糖1茶匙，蒜蓉1茶匙，姜末1茶匙，蜂蜜1茶匙，花椒油1茶匙（5ml），小米椒2根 **這個料汁蘸食白灼的菜也很好吃，但是單獨吃有點兒咸，可以加點兒涼開水調調。 **小米椒味道比較辣，怕辣的話可以換成其他品種不太辣的辣椒。不放也行，但是沒有那種清香的味道了。 **花椒油可以買市售的，也可以自己做，或者放香油也行。 |
|
|
