文源：國(guó)醫(yī)大師健康

今天講的這個(gè)東西是黃精，讀起來(lái)是黃金，古代人給東西明明往往就會(huì)帶有一些美好的相關(guān)性，這黃精就是其中一種：黃精的藥性價(jià)值可比黃金，諸虛百損皆能補(bǔ)益。
 

600年京城老藥鋪里的老藥工、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人、《大國(guó)醫(yī)——長(zhǎng)壽有藥訣》的作者雷雨霖先生就經(jīng)常喝黃精粥養(yǎng)護(hù)腎臟。
 

掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容 ——126歲高僧真身不腐多食它
 

在安徽省青陽(yáng)縣境九華山有座萬(wàn)年寺，寺內(nèi)有一具已有360年歷史的無(wú)瑕和尚“不腐真身”。這位和尚祖籍在河北省宛平縣，自幼出家五臺(tái)山，明萬(wàn)歷年間云游天下，20歲來(lái)到九華山。

               ▲ 圖片來(lái)源 百度百科

他見(jiàn)此地林茂谷幽，風(fēng)景綺麗就在東巖上搭草棚為寺，苦心修行，每日刺破手指寫血經(jīng)，山上沒(méi)糧，他就挖掘山中林下的黃精等草根為食，直到126歲時(shí)無(wú)疾而終。據(jù)今人分析，無(wú)瑕和尚所以能活到126歲與山上清新空氣，幽靜環(huán)境和適量活動(dòng)有關(guān)，其中經(jīng)常食用黃精是重要的長(zhǎng)壽因素：
 

1、整體改善心臟、血糖問(wèn)題
 

黃精醇提取物可增強(qiáng)心臟收縮力，增加冠脈流量，改善血液流動(dòng)和動(dòng)脈粥樣硬化病灶，還幫助降血壓、具有抑制高血糖以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤(rùn)等藥理作用。除了對(duì)心血管的好處，黃精還具有明顯的抗菌和抗病毒作用，可以提高人體免疫力，增加體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，延緩機(jī)體衰老。

2、補(bǔ)中益氣
 

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃精對(duì)改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況，提高免疫力及血管韌性能起到很重要的作用。

據(jù)專家測(cè)定，每千克黃精含蛋白質(zhì)70.2克，脂肪6.5克，淀粉25.1克，以及天門冬氨酸、高絲氨酸、毛地黃皂苷等，他們都是具有良好的補(bǔ)中益氣作用的東西。

3、補(bǔ)脾潤(rùn)肺
 

這個(gè)作用是專屬中老年人的：因?yàn)橹欣夏耆瞬粌H陽(yáng)氣較弱，而且陰液多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，久服既補(bǔ)脾氣又補(bǔ)脾陰，還有潤(rùn)肺生津、益腎補(bǔ)精的作用，且無(wú)大補(bǔ)溫燥之品可能帶來(lái)的副作用。中醫(yī)一般將其用于氣陰兩虛癥候的治療，如肺虛燥咳(表現(xiàn)為咳無(wú)痰、少痰、鼻燥咽干等)、腎虛精虧(表現(xiàn)為腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、遺精等)、脾胃虛弱(表現(xiàn)為四肢困乏、倦怠無(wú)力、食欲不振等)。當(dāng)然了，咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服黃精，服用之前可以請(qǐng)中醫(yī)辨別體質(zhì)。

煮粥加幾粒諸虛百損皆能補(bǔ)，價(jià)比黃金入四經(jīng)

除了上面這4個(gè)基本好處，黃精號(hào)稱“道家仙草”，能入四臟：脾、肺、腎和肝經(jīng)。著名道醫(yī)陶弘景筆下的醫(yī)學(xué)著作《名醫(yī)別錄》記載：黃精久服輕身、不饑，諸虛百損皆能治，即，身體內(nèi)外器官的虛弱或者損耗都可以服用。

                            ▲ 陶弘景畫像

當(dāng)然了，人的體質(zhì)各有不同，對(duì)黃精的接受力也不同，建議大家得按大夫開的方子用。如果你平時(shí)脾胃不好，而且容易乏力，干咳、燥熱口渴（最重要就是中醫(yī)面診過(guò)你的體質(zhì)可以吃黃精），那么黃精粥絕對(duì)是你很好的選擇。
 

黃精粥做法一：怕藥味的，可以把黃精放在紗布包里面和粥一起煮了吃粥，藥包就拿出來(lái)不吃。
 

做法二：

更加建議是把黃精切丁和粳米熬粥，味道也和一般的粥一樣，不會(huì)有濃厚的藥味，連著黃精粒粒一起全部吃掉。此時(shí)黃精應(yīng)該被煮的很好下口了，口感跟肥肉一樣。如果比例掌握的好還會(huì)有甜味，可以用60克的粳米（好大米），15克黃精這個(gè)比例（4:1）來(lái)吃，也可以遵照醫(yī)囑。

吃法每天服用1~2次，每周吃2~3天，兩周為一個(gè)療程，可以觀察一下自己的精力、咳嗽情況的變化，只要合乎體質(zhì)了，那一定都是好轉(zhuǎn)。

黃精“入四臟、治百損”是自古以來(lái)即為人們所稱道的食藥兼用之佳品。在醫(yī)療食療保健、抗衰老等方面都證明黃精是一種名副其實(shí)的長(zhǎng)命百歲草，大家只要用得其所，對(duì)身體會(huì)大有好處的~發(fā)給朋友看看吧！