牛大力草龜土伏苓祛濕湯 原料:牛大力200克,草龜500克,豬肉200克,土茯苓100克,紅棗6個。 做法:把牛大力、草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一路放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時即可。 豬橫脷棉茵陳祛濕湯 原料:豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量凈水,先用大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。 豬小肚煲薏米芡實湯 原料:豬小肚5個,蜜棗2個, 半斤豬骨, 薏米,芡實。 做法:將豬小肚用鹽揉洗凈,之后加薏米,蜜棗,豬骨同豬小肚一起煲1個半小時。 鵪鶉祛濕湯鵪 原料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加凈水適量煲1個半小時即可。 土茯苓煲豬骨 原料:豬骨一斤,土茯苓8兩,赤小豆、眉豆少量,蜜棗2個。 做法:土茯苓削皮后用溫水浸泡;之后加上豬骨一起煲1.5小時就可以。 健脾祛濕湯 原料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,凈水適量。 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進砂煲中,加適量凈水煲開,然后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可飲用。 眉豆黃豆魚骨湯 原料:眉豆、黃豆各50克,鯇魚骨500克,陳皮1/3個,豬瘦肉50克,生姜4片。 做法:瘦肉放入鍋中飛水,魚骨放入鍋中煎至金黃色后倒入水滾至白色;將所有材料一起煲30分鐘即可。 綿茵陳鯽魚祛濕湯 原料:鯽魚1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個。 做法:將綿茵陳倒入清水浸泡片刻,之后洗干凈;將鯽魚洗凈后加入適量清水;將蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋里,武火煮15分鐘;煮滾后,轉(zhuǎn)文火煲1小時即可。 |
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