雙色面條小方 參考月齡：11個(gè)月以上 寶媽們可別小瞧了這道輔食哦，營養(yǎng)密度很高的，寶寶愛吃，寶媽制作方便，而且食材還能多種多樣的變換，寶寶久吃不膩！

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 雞蛋 一個(gè)
• 淀粉 2克
• 熟蝦仁 2個(gè)
• 胡蘿卜 10克
• 西蘭花 10克
• 碎碎面 30克
• 中筋面粉 10克

1、準(zhǔn)備食材一

2、準(zhǔn)備食材二

3、西蘭花焯水后切碎，胡蘿卜和熟蝦仁也切碎。

4、起鍋燒水，水開后放入碎碎面煮至熟透。煮好后要瀝干控水，冷卻至常溫后再使用。 PS:如果面條太燙，打入雞蛋后會被凝固的；如果面條太水，雞蛋打入后會很稀，影響后期成型。

5、碎碎面瀝干水分后倒入一個(gè)大碗中，依次加入淀粉、蔬菜碎、蝦仁碎和一個(gè)雞蛋清，攪拌均勻。

6、攪拌后的狀態(tài)是粘稠易滑落的。

7、準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪上硅油紙，倒入面糊后抹平表面，放入蒸鍋蓋上一個(gè)盤子，先用大火蒸10分鐘。

8、蒸面糊的時(shí)候我們來調(diào)一下蛋黃，蛋黃加10克中筋面粉和20毫升的清水，攪拌均勻。

9、蛋黃糊篩入蛋黃糊，再蓋上蓋子蒸10分鐘，蒸好后燜5分鐘。 PS：篩入蛋黃糊的時(shí)候要確認(rèn)面糊已經(jīng)凝固了。

10、蒸好后水水嫩嫩的。

11、冷卻脫模后切成寶寶一手抓的大小就可以了。

12、一個(gè)有蛋、有面、有蝦、有蔬菜的雙色面條小方就做好啦~O(∩_∩)O~

1.提供給寶寶的營養(yǎng) 今天教一個(gè)做輔食偷懶的方法，其實(shí)也是寶寶不愛吃飯，但喜歡吃手指食物時(shí)可以用的小妙招。好啦，不賣關(guān)子了，就是將面條、蝦肉和蔬菜一起混合，蒸成一塊塊的手指食物。不過，寶媽們可別小瞧了這道輔食哦，營養(yǎng)密度很高的，寶寶愛吃，寶媽制作方便，而且食材還能多種多樣的變換，寶寶久吃不膩！ 2.添加の小要領(lǐng) ● 食材中的蝦肉可以換成魚肉、豬肉或牛肉，蔬菜可以根據(jù)顏色和寶寶的需求調(diào)整。等我們試出寶寶愛吃的搭配種類之后，我們還可以壞壞的加點(diǎn)肝泥進(jìn)去，強(qiáng)化鐵質(zhì)的補(bǔ)充。 ● 這個(gè)面條小方的口感軟硬適中，食材的顆粒大小要匹配寶寶的咀嚼能力。 3.黃媽說... 用同樣的方法，還可以把碎碎面換成意面、米飯、或混合類的米飯（大米配小米、糙米、黑米、紅米之類的）。

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