今天要介紹的這個是一個煲湯“牛肉蘿卜湯”這個搭配是一個非常好喝的湯品，一般家里也有很多人做。但是要做的好喝有個細節(jié)是必須要的，在一會的食譜制作中我們會說到。 說到牛肉大家都知道牛肉的營養(yǎng)價值比起豬肉來說，那是高了一個檔次。當(dāng)然了各有各的好處！

　　牛肉的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在所含有的營養(yǎng)元素相當(dāng)?shù)膹V泛，幾乎人體所需的微量元素它都有。并且含量相當(dāng)?shù)母咂渲腥纾旱鞍踪|(zhì)、維生素、氨基酸、微量礦物元素。正因為所含元素多所以對人體的養(yǎng)生或調(diào)理是相當(dāng)?shù)牟诲e。多吃牛肉能讓你像牛一樣的強壯，牛肉能提高人體的免疫力，對于一些比較虛弱的能起到補中益氣的作用。

　　那么今天的湯品材料需要：牛肉800克【部位按照你的喜好】、蘿卜1個、當(dāng)歸1片。、桂枝3根、老姜1塊、味精鹽各少許

　　牛肉根據(jù)你的喜好去購買，像我比較喜歡帶有點筋度的。你可以選用腱子肉啊牛腩啊等。

　　這個是我們用來去腥提味的材料，桂枝有的地方是切的碎碎的小片。那個沒有關(guān)系都能用。

　　白蘿卜燉完是一個美味，我們切滾刀塊使用。

　　很多人燉完湯都是臟臟的很渾濁，那就是少了這個步驟。在放入燉鍋之前我們冷水下鍋穿燙一會，去除血水與雜質(zhì)。

　　再撈入燉鍋之中并放入蘿卜與老姜 香料，加入適量的水大火燒開小火燉煮3小時。食用之前加入調(diào)味即可。