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這個比超市的秘制豆腐干好吃多了，而且衛(wèi)生安全多了，還非常便宜，成本只有2元左右！ 難度：切墩(初級) 時間：10分左右 主料：花生蛋白素肉50g 輔料：八角、姜絲、鹽、糖、生抽、老抽均適量 制作步驟 1. 取花生蛋白素肉50g； 2. 用水浸泡后瀝干，備用； 3. 取少許八角，姜絲備用； 4. 起油鍋，中火，油溫適中，放入八角、姜絲； 5. 加入瀝干的花生蛋白素肉，煸炒半分鐘； 6. 加入生抽，煸炒一下，然后依次加入老抽、鹽、糖； 7. 小火燉3分鐘轉大火收湯汁； 8. 裝盤。10分鐘不到搞定！ 小貼士 鹽、糖、生抽、老抽的比例要控制好。 |
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