原創(chuàng)作者 odelia菜菜

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備材料

2. 2片吉利丁片冰水泡軟，隔水加熱融化，與200ml雞尾酒混合均勻，放入冰箱冷藏2個小時。

3. 適量白巧克力隔水融化，倒入海洋風(fēng)模具中，放冰箱冷卻凝固

4. 取消化餅干放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎，我大概放了十片左右，沒有稱重量

5. 軟化的黃油加入部分消化餅干中，我這里只取了上一步驟的部分消化餅干，沒有全部都加黃油。攪拌均勻

6. 6寸活底模底部包上錫紙

7. 均勻鋪上加了黃油的消化餅干，壓實，放進冰箱冷藏

8. 剩余吉利丁片冰水泡軟，隔水融化

9. 吉利丁片加入酸奶中，加入檸檬汁，我還加了果醬。這一步驟可根據(jù)喜好加水果什么的

10. 淡奶油加入砂糖打發(fā)

11. 淡奶油與酸奶混合均勻

12. 倒入適量進鋪了餅底的模具中，冷藏10分鐘

13. 鋪上一層消化餅，這樣一層奶油糊一層消化餅倒?jié)M模具，奶油糊都放冰箱冷藏十分鐘左右再鋪餅干

14. 最后，把慕斯蛋糕冷藏三小時以后。拿出來鋪上雞尾酒凍做海洋，消化餅做沙灘，椰蓉做海浪，點綴巧克力貝殼。就完成了