|
我們都知道五行相生相克。其實，食物之間也有“相生相克”的說法，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會“相生”，起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。如搭配不當(dāng)，則可能導(dǎo)致身體不適。 相 克 西紅柿+蝦：相克 蝦肉內(nèi)含“五價砷”，無毒，但與西紅柿同食將還原成三價砷（俗稱砒霜）有毒應(yīng)慎用。 蜂蜜+蔥：相克 蜂蜜和大蔥同食會引起中毒，傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會導(dǎo)致失明。 雞肉+芹菜：相克 雞肉與芹菜同食會傷元氣，可使身體免疫力降低，會引起多種疾病，盡量少在一起食用。 菌類+驢肉：相克 驢肉與菌類同食會引發(fā)心腦血管病，重者不及時搶救會死亡。 胡蘿卜+白蘿卜：相克 胡蘿卜與白蘿卜長期同食容易導(dǎo)致免疫力低下，敗血癥。 土豆+甜柿子：相克 土豆和甜柿子長期同食可導(dǎo)致尿結(jié)石、腎結(jié)石，應(yīng)盡量少吃。 黑木耳+白蘿卜：相克 黑木耳與白蘿卜同食會導(dǎo)致皮炎與皮癬、老年斑，盡量避開同食。 西瓜+羊肉：相克 西瓜與羊肉同食會大傷元氣、免疫力低下，導(dǎo)致多種病癥。 米湯+牛奶：相克 米湯與牛奶合服對維生素A造成破壞，長期服用損壞視力。 紅薯+雞蛋：相克 紅薯與雞蛋同食易引發(fā)腸梗阻及腹脹，應(yīng)盡量避開同食。 白蘿卜+絲瓜：相克 絲瓜與白蘿卜同食傷元氣，導(dǎo)致陽痿、早泄、糖尿病。 梨+鴨肉：相克 鵝肉、鴨肉與梨同食傷脾，長期食用可導(dǎo)致腎炎。 菠菜+豆腐：相克 菠菜與豆腐同食不但鈣得不到吸收，還會破壞身體內(nèi)部的鈣質(zhì)，導(dǎo)致頸椎、腰椎病，結(jié)石病。 桔子+檸檬：相克 桔子與檸檬長期同食可導(dǎo)致胃潰瘍，嚴(yán)重者會腸胃穿孔。 狗肉+大蒜：相克 狗肉與大蒜同食可刺激腸胃黏膜，嚴(yán)重者會導(dǎo)致食物中毒，所以吃狗肉或者喝狗肉湯時盡量不吃蒜。 香蕉+西瓜：相克 香蕉與西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引發(fā)腎虧，導(dǎo)致血糖升高。 醋+羊肉：相克 醋與羊肉同食會引發(fā)心臟病，所以吃羊肉時，盡量不要放醋。 胡蘿卜+白酒：相克 胡蘿卜含蘿卜素與酒精一起進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。 南瓜+羊肉：相克 南瓜與羊肉同食易導(dǎo)致胸膜炎、肺氣腫。 紅薯+西紅柿：相克 紅薯與西紅柿同食會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，可引發(fā)結(jié)石病，使用應(yīng)盡量避開。 雞肉+菊花：相克 雞肉與菊花茶同食會中毒，后果嚴(yán)重，應(yīng)堅決避開。 禁 食 鮮黃花 鮮黃花菜含有一種叫秋水仙堿的有毒物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用或不食。 爛姜、凍姜 爛姜、凍姜中含有毒性很強(qiáng)的有機(jī)物“黃樟素”，能使肝細(xì)胞變性，長期食用可誘發(fā)肝癌和食管癌。 相 生 茄子+苦瓜：相生 茄子有去痛活血、清熱消腫的功效；苦瓜有解除疲勞、清心明目的作用。兩者是心腦血管病人的理想蔬菜。 萵筍+青蒜苗：相生 萵筍和青蒜苗同食可順氣、通經(jīng)脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓。 萵筍+青蒜苗：相生 萵筍和青蒜苗同食可順氣、通經(jīng)脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓。 白菜+魚：相生 白菜和魚含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)素。兩者同食對妊娠水腫有一定的輔助治療作用。 花生+芹菜：相生 芹菜具有清熱、平肝、降血壓的作用；花生有止血、潤肺的作用。兩種同食有軟化血管、降膽固醇的功效。 豬肉+酸菜：相生 豬肉可滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫；酸菜含有多種維生素。兩者同食有開胃、利嗝、治寒的功效。 香菜+羊肉：相生 羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)，與香菜同食可開胃健力，益氣血。適合陽氣不足者食用。 豆腐+金針菇：相生 豆腐加金針菇能夠抑制癌細(xì)胞，是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病、肥胖癥患者的佳肴。 尖椒+空心菜：相生 尖椒與空心菜都含維生素和礦物質(zhì)，兩者同食可降血壓、止頭痛、解毒消腫，防治糖尿病。 豆角+土豆：相生 豆角的營養(yǎng)成分能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿，與土豆同食可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。 西紅柿+芹菜：相生 芹菜與西紅柿都有明顯的降壓作用。兩者同食可健胃、消食，對高血壓、高血脂適宜。 香菇+豆腐：相生 香菇與豆腐同食可清熱解毒，補(bǔ)氣生津，化痰理氣，是抗癌、降血脂、降血壓的良好佳肴。 生菜+大蒜：相生 生菜和大蒜同食可殺菌消炎、降血壓、降血脂、降血糖、補(bǔ)腦、防治牙齦出血，常吃有清理內(nèi)熱等功能。 豬肉+白蘿卜：相生 豬肉和白蘿卜同食可健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、消食，是治療胃滿肚脹、便秘的好療法。
雞蛋+韭菜：相生 雞蛋搭配韭菜能補(bǔ)腎、行氣止痛。對陽痿、尿頻腎虛、痔瘡及胃痛有一定療效。 雞肉+菜花：相生 菜花含維生素礦物質(zhì)，與雞肉同食可益氣壯骨，增強(qiáng)肝臟解毒作用，提高免疫力，防感冒的功效。 木耳+萵筍：相生 木耳和萵筍同時可增強(qiáng)食欲、刺激消化，對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。 白菜+蝦仁：相生 蝦仁含高蛋白，鈣含量高；白菜有較高的營養(yǎng)價值。兩者同食可預(yù)防便秘、牙齦出血及壞血癥。以清炒為好。
超級實用，值得收藏！ |
|
|
