普通的饅頭已經(jīng)滿足不了孩子的口味,只有弄出點花樣來才能滿足孩子眼睛和嘴巴,一道菊花饅頭可以讓小孩不再挑食。 菊花饅頭 備料:老南瓜、面粉、酵母粉、白糖、枸杞 第一步、老南瓜去皮然后切成片,放到蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸上十五分鐘,蒸熟了就可以拿出放到盆里 蒸 第二步、蒸好的南瓜放盆里,加入白糖用勺子壓成泥 白糖 壓成泥 第三步、在另外的盆中放面粉、加入酵母粉,南瓜泥,加入水搓成綿絮狀,再揉成光滑的面團醒發(fā)一個小時 放到一起 揉成光滑的面團 第四步、盆中再放面粉,加入酵母粉、水揉成光滑的面團醒發(fā)一個小時 加入酵母粉 醒發(fā)好 醒發(fā)好 第五步、把醋發(fā)好的面團放到案板上,然后搓掉里面的泡 面團 第六步、黃面團和白色面團分別搓成長條,再切成小劑子,白色小劑子搟成餃子皮形狀,黃色劑子揉成圓子 ![]() 劑子 第七步、用白色餃子皮包住黃色心,包成包子形狀 ![]() 包 ![]() 包好 第八步、把光滑面放在上面,然后用搟面杖搟成餅形,再用剪刀剪成如圖 ![]() 搟成餅 ![]() 剪好 第九步、用手把每瓣轉(zhuǎn)90度,全部弄好之后中間插上一個枸杞,放到蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸十五分鐘 ![]() 轉(zhuǎn)90度 ![]() 蒸 ![]() 蒸熟 好看又好吃的一道小面點,孩子特別的喜歡吃。 |
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