泉州“刣獅”又叫“舞獅”、“弄獅”，是泉州最具有特色的南少林武術(shù)拳種之一。它既是民間舞蹈又是一種武藝活動，陣容雄偉，技藝高超，具有濃郁的地方特色，是閩南地區(qū)一項集武術(shù)與民間舞蹈為一體的活動。

泉州刣獅的武術(shù)源自明代抗倭名將、泉州人俞大猷所傳。據(jù)清抄本《西山雜志》載，泉州民間刣獅始于清廷為了鏟除福建沿海的反清力量，于乾隆二十八年（1763年）降詔焚毀泉州南少林，逃匿的少林寺僧伏身于寺廟或山村鄉(xiāng)野傳授少林武功，以“刣獅館”的名目創(chuàng)建武術(shù)館。

“刣獅”， 閩南話“刣”為“殺”，也就是“殺獅子”。這是南少林武術(shù)與獅子舞蹈的完美結(jié)合。表演時，由兩人扮成獅子，套上“獅衣”。獅頭、獅衣、獅尾、眼睛都可以動，其他人扮成武士，手持刀槍劍戟盾牌等十八般武器，圍著獅子“大打出手”，獅子則時而左逃右閃、回避兵器的攻擊；時而騰空而起勇猛出擊撲向人群，表演時，刀光劍影，吼聲陣陣，驚心動魄。“刣獅”隊套路表演方式，每種兵器有多種套路，不同的出擊對象，有不同的套路，有2人，4人，十幾人，幾十人等等的表演套路，最為出眾的是宋江陣表演陣法。

據(jù)周焜民編《五祖門研究》收錄的黃天祿《宋江武獅陣演排法》介紹，刣獅陣是宋江武獅陣的俗稱，主要由繞陣、武術(shù)表演與殺獅三部分組成。演排時以師祖、泉州少林五祖拳師蔡玉明的遺旗為前導，其次是長、短兵器，隨后以齊眉棍壓陣，隊列大部分以兩人為對。獅陣由大鼓和五音銅擊樂器指揮，旗手及前導青龍大刀手在大鼓指揮下完成整個獅陣的演練程序。武獅陣分為四個陣形，即八卦陣、一字長蛇陣、蜈蚣陣和蝴蝶陣，由旗手進行開場舞旗表演，接著先出演雙斧（即開旗斧），隨后由器械單行、器械對練、徒手雙練，穿插進行武術(shù)表演，最后由集體藤牌、棍陣結(jié)束。殺獅則為青獅與器械對練。

泉州“刣獅”作為民俗表演項目是中華武術(shù)文化和閩南文化交融的結(jié)晶，作為武術(shù)項目完整保存了我國少林五祖拳的傳統(tǒng)技藝的精華?！皠d獅”的武術(shù)套路，具有攻防內(nèi)涵、蘊含哲理，不僅傳承南少林武術(shù)的技擊功夫，而且將傳統(tǒng)技藝升華到藝術(shù)表演的形式，有很高的觀賞價值。