隨著糖尿病的發(fā)展，糖友們會(huì)發(fā)現(xiàn)眼睛越來越不好使，看東西費(fèi)勁，還容易眼睛模糊，甚至白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、眼底病變等也找上門來。

有數(shù)據(jù)顯示，平均每10個(gè)糖尿病患者中，就有3-4個(gè)有糖尿病視網(wǎng)膜病變，失明風(fēng)險(xiǎn)大大提高。那么，糖尿病人的眼睛需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢？

據(jù)了解，眼睛最喜歡的營(yíng)養(yǎng)素莫過于葉黃素、玉米黃素、花青素、多種維生素以及足夠的鋅元素。

【葉黃素】小名胡蘿卜素，一般跟玉米黃素同時(shí)存在，是眼睛視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，過多缺乏會(huì)失明，還能保護(hù)眼睛不被紫外線、藍(lán)光傷害。

【花青素】花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑，有促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生、促進(jìn)視覺敏銳度、預(yù)防重度近視、增進(jìn)視力等工作。

主食用這些替代部分米飯

主食種類繁多，其中小米、大黃米、黃玉米等黃色的主食中，含有豐富的葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素，而紫米、紅米、黑米、黑豆、紅豆等豆類含有花青素。

這些粗糧、豆類還含有大量眼睛抗疲勞需要的維生素B族和維生素E。建議經(jīng)常對(duì)著電腦、眼疲勞、已經(jīng)出現(xiàn)眼睛病變的糖友，可以在總熱量不超的情況下，選用小米、黃玉米、豆類取代部分大米，作為日常主食。

此外，還有一種養(yǎng)眼佳品可以放進(jìn)飯里一起煮，那就是明目、補(bǔ)肝腎的枸杞，尤其是黑枸杞。由于玉米黃素和葉黃素不溶于水，泡水喝養(yǎng)眼效果不如與飯一起嚼碎吃下去來得好。

水果選紫藍(lán)色、黃橙色的養(yǎng)眼佳品

需要注意的是，當(dāng)血糖控制不好的時(shí)候，最好限制水果的攝入。如果血糖控制理想，每天大約可以吃200克水果。

在水果店五顏六色的水果中，紫藍(lán)色的水果富含花青素和維生素C，比如藍(lán)莓、桑葚、黑加侖、覆盆子等；而柑橘、木瓜、芒果等黃橘色的水果，含有胡蘿卜素和維生素C。

需要提醒糖友的是，個(gè)別水果含糖量比較高，比如山楂、大棗、香蕉、石榴、柚子、荔枝、芒果、梨等，要慎重選擇。

淺色蔬菜養(yǎng)眼能力弱 多來點(diǎn)深綠、紫紅

一般來說，花青素多“藏”在紫紅色的蔬菜中，而葉黃素多在深綠色的蔬菜里。

比如，紫甘藍(lán)、紅莧菜、紫茄子（主要是皮）等含有花青素，油菜、菠菜、小白菜含有豐富的葉黃素、胡蘿卜素和維生素C。而白蘿卜、白洋蔥等淺色蔬菜的“養(yǎng)眼”能力還稍弱。

此外，糖尿病人每日至少攝入1斤蔬菜，而且綠葉菜最好占一半。研究顯示，多吃深綠色葉類蔬菜的糖尿病人，發(fā)生危險(xiǎn)的幾率明顯下降。