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這個溫州人,用兩萬元開了3000家炸醬面店 如今公司準(zhǔn)備上市

 愛學(xué)習(xí)的萬哥 2017-05-02

OK,那么今天我們廢話不多講繼續(xù)分享我們今天的商業(yè)案例,我們分享的基本都是一些出奇制勝和逆向思維的商業(yè)案例模式,無論看到文章的朋友是否喜歡只希望對于現(xiàn)階段的你和所做的事情能夠帶來絲絲啟發(fā)和收益。這個溫州人,用兩萬元開了3000家炸醬面店 如今公司準(zhǔn)備上市

我們現(xiàn)在先做一個調(diào)查。有多少人到武漢來過?或者現(xiàn)在就在武漢的? 那大家來武漢吃過熱干面沒有?

我今天不講熱干面。講一家牛逼的雜醬面館。

在武漢的人應(yīng)該都知道陳記雜醬面。非常有名,幾乎大街小巷都有。

這個也是近幾年的事情,以前是很少的。其實大部分陳記都不是創(chuàng)始人開的,而是一個溫州 人開的,真正的陳記在武漢只要 8 家店,剩余的大部分店子都是另一個溫州人開的,其實有 點可悲哈,我們今天要講的是這個溫州人,并不是創(chuàng)始人。

這個溫州人吃過了陳記以后呢,感覺味道非常好,生意也很好。也想開一家這樣的面館。可 是手上只有 2 萬塊錢。你們別看他現(xiàn)在有 3000 家,但是每家都不賺錢。可是別人現(xiàn)在要上 市了?我們來看別人是怎么玩的。

他就跑到一家賣熱干面的地方,那里有湯面,牛肉面什么面都有,就是沒有雜醬面。說,我 租一個攤位。你賣熱干面。我賣雜醬面。品類多了多生意有好處。而且我給你 I 房租。一個 月我給你 5000 塊、生意好我就繼續(xù)做。生意不好我就走,我沒有太多錢,先給一個月攤位 租金

那個老板一想,不錯哈,。我一個月也就賺幾千塊。一下子多了 5000,感覺天生掉餡餅了。 反正不是賣一樣的面。應(yīng)該問題不大。多一個品種而已。?這個溫州人呢,把剩下的 15000 拿去買了各種材料什么的。就開始了。

其實買吃的,只要味道獨特,干凈。生意肯定會好。畢竟著是一個人人天天的事情。而且 操作簡單,只需要調(diào)好醬料。就可以開始批量操作。

熱干面賣 3 塊錢。雜醬面也賣 3 塊。但是!!!大家聽好了。套路來了。 每碗面我都送一個雞蛋。

大部分天天去吃熱干面都想去嘗下新鮮的東西,嘛。何況還有一個雞蛋。第一天大賣。通 過魚餌吸引大量的客戶過來??焖俑傻敉谢蛘吒偁帉κ?。變相的降價導(dǎo)致對手來不及反 應(yīng)。

而熱干面呢,生意突然就不好搞了??墒鞘樟藙e人租金,等一個月以后我就不要他在這里 了。

老板的算盤打的可是精。一個月以后我把你趕走,我自己干。這是一個巨大的風(fēng)險,看這 個人是怎么做的。

但是沒關(guān)系,只要有錢賺,這都不是問題。

第一個月雜醬面的生意比他自己的生意好多了,老板是鐵了心要趕他走的。準(zhǔn)備自己學(xué)著 賣雜醬面。

一個月到了以后呢。老板要趕他走,不讓他在這里了。 溫州人就問老板。你之前一個月賺多少錢。老板說 1 萬塊。溫州人說。這樣。以后我每個 月給你 15000,你把這個店給我經(jīng)營,你的熱干面也給我。反正你賺的多了,還不用做事了。 各位如果是你,你愿不愿意?正常人都愿意哈,。我找到一個人給我打工了。而且自己還不

用做事了,把一個只能做一個月的生意變成了長期的生意。

溫州人成功的開始自己開第一家店。雖然是別人的店子,但是現(xiàn)在可以自己經(jīng)營了。也相 當(dāng)于是自己的店子吧。

大家聽好了,現(xiàn)在套路馬上又來了。在的人打一個 1 看看。 這個時候呢,因為這個溫州人都在這里經(jīng)營了一個月了,哪些人經(jīng)常來大概心里有個數(shù)了。

然后開始做活動。每個客戶過來買單的時候,就說,充 100 塊錢,可以送 100 塊錢。當(dāng)然 不會所有的人都沖,可是就這樣 的一個簡單的活動。又讓他搞到了 2 萬塊錢。200 個人是 不是就是 2 萬塊?

很對人又會質(zhì)疑怎么可能有這么多人來充值? 各位老板,你們每天早上過早的時候都是 需要排隊的。一般味道好的店子都是需要排隊的,尤其是早點攤位都是拼數(shù)量的,一天沒 個幾百人來消費,這個店子是做不起來的,

再一個,如果味道確實可以,100 塊也不是特別多,我個人還是愿意去占這個便宜的?,F(xiàn)在 很多店子都充值多少送多少,只是這個溫州人的活動做的比較給力。再說 200 個人是一個 月的時間。

其中充值 的話術(shù)我就不分享了。這句話至少可以增加 30%的利潤。 其實餐飲的利潤都是對半的,沖 100 送 100 不賺錢,但是不至于本。

我是不是又可以去承包一家餐館了。同樣的方法去找下個店子去談??當(dāng)開到 4 家店子的時候都是同樣的方法。發(fā)現(xiàn)不賺錢。不能一直這樣玩。怎么辦?

我早點只能早上賣!中午跟晚上的時間都浪費了,太可惜了。既然別人能讓我進(jìn)來經(jīng)營, 為什么我不能讓別人也進(jìn)來呢?

我只賣了早上,中午我是不是可以引進(jìn)搞快餐的呢?炒飯,炒粉等等,那晚上的時間我能 不能搞一個干宵夜 的呢?或者燒烤?

說干就干,馬上開始招募快餐,小吃,宵夜,燒烤,每進(jìn)來一家,就可以給我 5000 塊房租 就好了。

每家店引進(jìn)幾家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛。

我自己的房租不光省出來了,我還有賺的。就這樣,我每家店 2~3 的利潤全部歸我了。這 算不算資源整合,共享經(jīng)濟(jì)? 這個非常重要哈,我們做其他的生意完全可以跟擁有共同 的目標(biāo)客戶進(jìn)行合作的,。我開餐館的是不是可以引進(jìn)搞早點的,晚上也可以引進(jìn)宵夜的。 這些對我都是沒有沖突的,不光可以增加收入,還能不停的帶來人流,現(xiàn)在很多陳家雜醬 面都變成 24 小時了。

那我現(xiàn)在 4 家店我每個月是不是都有 10 萬的收入了。 我可以開始自己開店子了。 第五家店終于開始掛自己的招牌了。

但是遇到了一個很大的問題。人手不夠了,怎么辦?

這個時候開始眾籌了。我現(xiàn)在有 4 家店,之前大部分是自家人,每個店有 1~2 個幫忙的嫂 子。這個時候就跟嫂子說,你想不想跟我們一起開店。

嫂子說我沒錢,也不會這手藝。 溫州人說沒事。你找一個頂你的班。我免費教你,到時候?qū)W會了,我還給你 10%的股份。 工資照拿。正常人都愿意把。只要你能到時候招募幾個像你這樣的打雜的人就可以了。

嫂子當(dāng)然高興,白白的就可以開始當(dāng)股東。還可以免費學(xué)手藝。

他們就不停的把打雜的培養(yǎng)成店長。

然后跟那些賣盒飯的,搞宵夜的說,我要繼續(xù)開店。反正大家合作的很愉快了。你們每家 出 1 萬塊錢。抵扣 3 月的房租。出 2 萬塊.抵扣 6 個月的房租。我之前說了,一個月是 5000.

就這樣,他自己不用出錢。幾家搞快餐的,搞宵夜的,把錢給他 他就可以又開 1。2 家。 他自己又沒花錢。。

他已經(jīng)不在賣面上面賺錢了。他開始賺房租的錢了。 這些錢又可以幫他開新店。我們的 思路一定要開闊點。不要老是局限在我們行業(yè)的客戶上面。其實合作伙伴也是一個利潤點。 但是我在賺他錢的同時,我也在幫他省錢。別人也樂意。 其實有時候眾籌不光是愁錢,同時也要眾籌人,眾籌資源,不是僅僅有錢就可以辦事的。

再往后面,自己開店太慢,怎么辦。需要的資金太慢。而且人手經(jīng)常不夠。

這個時候我們搞一個雜醬面培訓(xùn)班。我教你手藝。學(xué)費當(dāng)股份。聽好了。學(xué)費當(dāng)股份。怎 么當(dāng)。

就是說你出 1 萬塊錢。我把什么都教你,而且這一萬塊錢到時候我們開店你占 10%的股份。 并且你找到了團(tuán)隊以后我就幫你開。這個其實是一個雙刃劍,教會了別人,別人可能自己來干了。但是沒辦法呀。沒人也擴(kuò)張不了啊。

通過培訓(xùn)班,我可以找到大量的合伙人。解決了人的問題。同時也可以解決部分的資金問 題。

但是開店需要的錢還是太多。那么我們還是開店中店吧。。。就像我開第一家一樣。我先在 別人的店子里面開。我現(xiàn)在又有人。 大家聽好了,我的客戶一定是別人的客戶。我自己 找客戶不如找有我的客戶的人。

我再重復(fù)一遍,我要釣魚,不一定非要去自己建魚塘。我完全可以去別人的魚塘釣我的魚。 最后把魚塘變成自己的。

這個溫州人開始大量的去找小店談,只要是沒有雜醬面的。全部去談合作,問別人先要一 個攤位?;蛘咧苯訂杽e人一個月賺多少錢。我直接給你更高的房租,經(jīng)營權(quán)給我就好。

我不用再自己辛辛苦苦的自己建魚塘。我把別人的魚塘全部變成自己的。

就這樣,快速的擴(kuò)張了幾百家,

問題又來了。很多以前的店長或者負(fù)責(zé)人都知道玩法了,感覺自己賺的太少。要自己單干。

怎么辦,人才流失的很嚴(yán)重。

這個時候因為前期搞了培訓(xùn)班,并不害怕。然后開始變成收加盟費。經(jīng)營權(quán)我不要了。你 給我 10 萬塊錢,你可以買斷,賺多少錢都是你的。我只要每年給我管理費就好,

一家一年的管理費是1萬塊。3000家。就是3000萬,還有你買斷必須給我10萬。如果3000 家都買斷。就是 3 個億。各位。

我什么事情都可以不管了。自動賺錢。

別人就是 2 萬快錢起家,現(xiàn)在要上市了。 不要問我為什么知道這么多,因為我跟他打過交道。他其實有些不良嗜好,找我們借過錢。 有些東西就不跟你們說了。

大家一定要通過這個案例有所收獲。

第一, 低價快速打敗競爭對手,?第二, 通過別人的店子賺錢變成自己的店子.。第三, 眾籌人。?第四, 增加其他的收入渠道?第五, 利用別人的魚塘釣自己的魚?。第六, 學(xué)會讓利,變成自動賺錢。躺著賺錢。 知識點很多,大家一定要多聽幾次。吸收了為自己所用

最后呢,跟大家說下,我們現(xiàn)在建的聚融財商這個平臺,喜歡的朋友可以踴躍參與,讓更多的人 學(xué)習(xí)經(jīng)商的知識。讓更多的人加入我們。 我們一起來玩?,F(xiàn)在的社會有的人賺錢很難,有的人賺錢卻很簡單。在如今萬物都在求變的社會如何站在風(fēng)口,變中求不變。 我們要做的就是讓各行各業(yè)經(jīng)商者,大咖一起交流探討更有價值有意義的事情。讓渠道更加寬廣,賺錢更加簡單。

一群人,一輩子,一件事,感動自己,影響他人。

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