今天小編送上幾款糯米粉做的小吃

糯米糍粑

材料

糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖50克，清水適量，油少許（抹盤子用）

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿。

2、取一盤子，把盤子表面抹一層油防粘，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼。

3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用。

4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊放在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。

豆沙麻團

材料

白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油

做法

1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米面（以面團不粘手為準）。

2、和好的糯米面平分成10份，分別壓按成小餅狀。將豆沙餡也平分成10份，用糯米面小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團球狀。

3、把每個團球外面分別沾滿白芝麻（或黑芝麻）。

4、中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，將麻團放入，立即關(guān)火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥（使麻圓受熱均勻），等麻團漸漸膨脹，內(nèi)餡熟透，外表金黃即可慮油出鍋裝盤。

糯米紅薯餅

材料

紅薯500克，干糯米粉110克，砂糖40克，水50毫升，食用油60毫升

做法

1.將紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。

2.把干糯米粉和砂糖加進紅薯碗里，和勻。加水，調(diào)和成干面團。把面團分成24個小球，用手揉捏小球，然后壓扁制成約6厘米直徑的圓形。

3.平底鍋置中火上預(yù)熱。加入適量的食用油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉(zhuǎn)。餅放入后不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復(fù)以上步驟，煎完剩余的餅。

4.慮油裝盤，稍涼后即可食用。

花生驢打滾

材料

糯米粉500克，紅豆300克，糖，熟花生粉，食用油

做法

1. 先將紅豆浸泡幾小時撈出，然后拌入白糖，用高壓鍋壓熟，再用料理機連皮攪打成紅豆泥。

2. 糯米粉加水和成柔軟的面團，大平盤上抹上一層薄薄的食用油，然后將糯米面團均勻地平攤在盤子上，做成方形。然后入蒸鍋蒸熟透（大火約三十分鐘就熟了）。

3. 將蒸好的糯米粉團端出，先再上面抹一層豆泥，留一個邊。從一邊往里卷。卷成一個卷后，放到鋪好花生粉的盤子上，粘上一層花生粉。

4. 然后用刀切成段，裝盤開吃。

南瓜糯米餅

材料

南瓜500克，白糖，糯米粉300克，食用油

做法

1、將南瓜去皮去籽后切小塊，直接放在蒸鍋里隔水蒸20分鐘，用筷子扎一扎，很軟了就可以了.。

2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平?？诟猩晕⑻鹨恍?，因為還要加入糯米粉.。

3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉。

4、然后把南瓜面團分成小劑子，搓圓了后壓扁，成生餅胚。

5、在平底鍋里放一點點食用油，油熱后下生餅胚，用中火兩面煎成金黃色熟透，就可以出鍋裝盤。

糖不甩

材料

糯米粉適量（根據(jù)自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜

做法

1、先把糯米粉邊加水，邊用筷子攪拌。

2、接著揉成硬軟適中的面團，揉長，切成一個一個的小劑子，再搓成糯米團子。

3、鍋中放水，燒熱后放入糯米團子，煮好后撈出放入盤子里備用。

4、將蜂蜜淋在糯米團子上面。

5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。

6、把碎花生撒到糯米團子上，好吃的糖不甩就做好啦。

這幾款糯米粉做的小吃可是很受歡迎的哦！收好不謝

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