我們從上一篇文章里面了解到基因是什么，那么基因到底在哪兒呢？基因到底存在于我們身體的什么地方呢？人體是由各組織器官組成，組織器官又是由相應的細胞組成，細胞是組成人體最小的單位，組成人體的細胞大約60萬億個，而基因就存在于人體細胞的細胞核里面。

我們看到上面這張細胞結(jié)構圖，細胞雖小，但它的結(jié)構和功能卻非常復雜，從圖中我們可以看到，細胞分為細胞膜、細胞質(zhì)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、線粒體、高爾基體以及細胞核等，我們常說的染色體就是存在于細胞核里面的。

如上圖所示，基因有編碼蛋白質(zhì)的編碼區(qū)和不負責編碼蛋白質(zhì)的非編碼區(qū)，編碼區(qū)和非編碼區(qū)分別負責起始和終止的作用，圖上所示前面區(qū)域是啟動子區(qū)，基因要想表達和編碼蛋白質(zhì)首先是從啟動子區(qū)開始的，它有相應的堿基序列，非編碼區(qū)還有終止子，DNA鏈很長，從哪兒開始編碼，從什么時候結(jié)束，是有起始和終止的一段一段編碼的，不是染色體上面所有基因都同時給編碼出來的。

就相當于拍電影，一段基因的啟動子相當“開拍”，拍攝的電影當中的英雄人物槍林彈雨、所向披靡，死而復活等等這些情節(jié)是由什么決定的？是由劇本決定的?；蚱蔚木幋a區(qū)就相當于一部根據(jù)劇本已經(jīng)錄制好的影片，影片記錄了你身體的某個蛋白質(zhì)應該按照某種順序排列，在身體要發(fā)揮什么樣的作用。

啟動子就是劇本“開拍了”終止子就是“咔”的一聲“結(jié)束了”，從啟動子到終止子這一段基因片段的信息就是記錄了你身體的某個蛋白質(zhì)的制作、組成，這個蛋白質(zhì)或許是你的一根頭發(fā)絲的結(jié)構，或許是你身體的一個消化酶，基因片段就是這樣一段一段的記錄你的遺傳信息的。

我們可以把基因的編碼區(qū)和非編碼區(qū)想象成一節(jié)一節(jié)的甘蔗，每一節(jié)都有始有終，我覺得也挺形象的。

上面這張圖是染色體的結(jié)構，基因是存在于染色體上面一些小片段，一個染色體上面可能涵蓋成百上千甚至上萬個基因，染色體的結(jié)構就是DNA雙螺旋的結(jié)構；

從放大的圖片我們可以看出是一個DNA雙螺旋結(jié)構，這個結(jié)構就是沃森和克里克發(fā)現(xiàn)的結(jié)構，使我們后期才能更深入的研究基因。

基因內(nèi)部的AT CG我們稱之為堿基，由于堿基之間氫鍵具有固定的數(shù)目，和DNA兩條鏈之間距離保持不變，使得堿基配對必需遵守一定的規(guī)律。也就說A必定和T配對，C必定和G配對，堿基間的這種對應的關系叫做堿基互補配對原則。所有的遺傳信息，最終都是這些堿基控制著。

他們是如何控制的？堿基由一定的排列順序，不同的順序所組成的基因是不同的，基因不同最終表達的蛋白也是不同的，蛋白有各種各樣的功能，生物體的所有性狀都是由蛋白所影響的，但是決定蛋白性狀的是基因，蛋白質(zhì)由基因編碼而來。

基因是如何編碼蛋白質(zhì)的呢？請關注下一篇基因系列4

作者信息：

王靜敏

國家一級健康管理師

北京營養(yǎng)師俱樂部營養(yǎng)講師

北京電視臺“生活面對面”“生活2016”營養(yǎng)嘉賓

《保健時報》、《健康時報》、《健康一點通》、《現(xiàn)代商業(yè)銀行》、

中國第一減肥平臺“瘦瘦”等多家媒體雜志特約撰稿人

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