中醫(yī)認(rèn)為何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血、澀精止遺、解瘡毒、抗衰老、通便、烏發(fā)止暈之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明何首烏有減慢心率、輕度增加冠脈流量的作用。此外，何首烏能降低血清膽固醇，阻止膽固醇的沉積，防止或減輕動(dòng)脈粥樣硬化，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

性味：味苦、甘、澀，性溫。

首烏茶

原料：制首烏15克。

做法：將制首烏研成粗末，置保溫杯中，沖入適量沸水，加蓋悶10～20分鐘后，代茶頻飲。1日1劑。

功效：制首烏有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)等功效。對(duì)高血壓病、高脂血癥、肝腎陰虛、發(fā)須早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、筋骨酸痛等癥有療效。

溫馨提示：氣虛無(wú)血瘀證者忌用。

首烏丹參茶

材料：制首烏、丹參、冰糖各適量

制作：何首烏、丹參分別洗凈，稍浸泡。將制首烏，丹參放入鍋中，添適量清水煎煮。濾取汁液加冰糖攪拌融化，放至溫?zé)岷蠹纯娠嬘谩?/p>

功效：本品可補(bǔ)益氣血、養(yǎng)肝護(hù)腎，適于氣血虧虛、頭暈眼花、疲勞乏力、須發(fā)早白者飲用。