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【釋名】雞頭(《本經(jīng)》)、雁喙(同)、雁頭(《古今注》)、鴻頭(韓退之)、雞雍(《莊子》)、卯菱(《管子》)、子(音唯)、水流黃。 弘景曰︰此即今子也。莖上花似雞冠，故名雞頭。 頌曰︰其苞形類雞、雁頭，故有諸名。 時(shí)珍曰︰芡可濟(jì)儉歉，故謂之芡。雞雍見《莊子?徐無鬼篇》。卯菱見《管子?五行篇》。 揚(yáng)雄《方言》云︰南楚謂之雞頭，幽燕謂之雁頭，徐、青、淮、泗謂之芡子。其莖謂之，亦曰。鄭樵《通志》以鉤為芡，誤矣。鉤，陸生草也，其莖可食。水流黃見下。 【集解】《別錄》曰︰雞頭實(shí)生雷澤池澤。八月采之。 保升曰︰苗生水中，葉大如荷，皺而有刺。花子若拳大，形似雞頭。實(shí)若石榴，其皮青黑，肉白如菱米也。 頌曰︰處處有之，生水澤中。其葉俗名雞頭盤，花下結(jié)實(shí)。其莖嫩者名，亦名菜，人采為蔬茹。 宗奭曰︰天下皆有之。臨水居人，采子去皮，搗仁為粉，蒸炸作餅，可以代糧。 時(shí)珍曰︰芡莖三月生葉貼水，大于荷葉，皺紋如，蹙衄如沸，面青背紫，莖、葉皆有刺。其莖長至丈余，中亦有孔有絲，嫩者剝皮可食。五六月生紫花，花開向日結(jié)苞，外有青刺，如刺及栗球之形?；ㄔ诎?，亦如雞喙及喙。剝開內(nèi)有斑駁軟肉裹子，累累如珠璣。 殼內(nèi)白米，狀如魚目。深秋老時(shí)，澤農(nóng)廣收，爛取芡子，藏至石，以備歉荒。其根狀如三棱，煮食如芋。 【修治】詵曰︰凡用蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。 時(shí)珍曰︰新者煮食良。入澀精藥，連殼用亦可。案︰劉《暇日記》云︰芡實(shí)一斗，以防風(fēng)四兩煎湯浸過用，且經(jīng)久不壞。 【氣味】甘，平，澀，無毒。 弘景曰︰小兒多食，令不長。 詵曰︰生食多，動(dòng)風(fēng)冷氣。 宗奭曰︰食多，不益脾胃，兼難消化。 【主治】濕痹，腰脊膝痛，補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明。久服，輕身不饑，耐老神仙(《本經(jīng)》)。開胃助氣(《日華》)。止渴益腎，治小便不禁，遺精白濁帶下(時(shí)珍)。 【發(fā)明】弘景曰︰《仙方》取此合蓮實(shí)餌之，甚益人。 恭曰︰作粉食，益人勝于菱也。 頌曰︰取其實(shí)及中子，搗爛曝干，再搗篩末，熬金櫻子煎和丸服之，云補(bǔ)下益人，謂之水陸丹。 時(shí)珍曰︰案孫升《談圃》云︰芡本不益人，而俗謂之水流黃何也？蓋人之食芡，必咀之，終日囁囁。而芡味甘平，腴而不膩。食之者能使華液流通，轉(zhuǎn)相灌溉，其功勝于乳石也?！痘茨献印吩譬U貍頭愈，雞頭已。注者云︰即芡實(shí)也。 【附方】舊一，新三。 雞頭粥︰益精氣，強(qiáng)志意，利耳目。雞頭實(shí)三合(煮熟去殼)，粳米一合煮粥，日日空心食。(《經(jīng)驗(yàn)后方》) 玉鎖丹︰治精氣虛滑。用芡實(shí)、蓮莖(方見藕節(jié)下)。 四精丸︰治思慮、色欲過度，損傷心氣，小便數(shù)，遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮肉各二兩，為末，蒸棗和丸梧桐子大。每服三十丸，空心鹽湯送下。(《永類方》) 厘清丸︰治濁病。用芡實(shí)粉、白茯苓粉，黃蠟化蜜和，丸梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。(《摘玄方》) 摘自《本草綱目》 |
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