品種全稱: 黑樹莓

主題關(guān)鍵詞: 果樹 樹莓落葉果樹

品種簡介

黑樹莓新梢呈棕色，基生枝成熟時紫黑色，被有較厚的一層白粉，有光澤，散生硬針刺。漿果短圓頭形，味酸甜，均單果重6.5-10克，含可溶性固形物10.5％，成熟后紫黑色，有光澤，適于加工釀造?？共　⒖购盗?，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)1200～1500公斤。果實7月上旬成熟。

　　黑樹莓樹高1．5-2米，為多年生落葉小灌木，果實亮麗美觀，果味酸甜適口，

　　風(fēng)味濃郁。黑樹莓漿果除供鮮食外，還可加工制成各種食品，如果汁、果凍、清涼

　　飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果，不丟失營養(yǎng)。

　　另外其紅色果汁還具有天然色素添色

　　劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風(fēng)味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率

　　優(yōu)于眾多水果，因而被列為天然綠色食品和健康食品，目前已風(fēng)靡歐美，現(xiàn)國內(nèi)則

剛興起。