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中文先驅(qū)專欄作家 Angel.海 胃旅行，才旅行； 目的地：奧克蘭 01 相關(guān)內(nèi)容Ortolana于很多奧克蘭人而言毫不陌生。位于市中心Britomart的這家餐廳一直是很多當(dāng)?shù)厝诵闹械谋Ａ羟彩荋ipgroup餐飲集團最為亮眼的一家餐廳，多次摘得Metro 奧克蘭前50餐廳的頭銜。 在意大利語中Ortolana意為“市集里的花園”。餐廳內(nèi)飾時尚簡約，線條明朗犀利，如陽光房一般敞亮延伸至室外。菜單上列著經(jīng)典的歐陸菜式，當(dāng)季食材充滿驚人的味道和細(xì)節(jié)——總是有你聞所未聞從未嘗過的新靈感，你只需要完全信賴主廚！而甜品當(dāng)然直接來自餐廳后方的那間傳奇般的Milse, Gelato Stick的眾多口味你都想一一試遍。 這里不僅是周圍上班族的早午晚餐據(jù)點，更有許多饕客專程前往，回頭客絡(luò)繹不絕。所以試試運氣找到位置吧！ Ortolana 02 Orphans Kitchen藏身曾以嬉皮雅痞人士聚居的Ponsonby街區(qū)，這里至今依舊不乏全程時尚人士匯集于此。街角一間看似極不起眼如鄰家客廳版的Orphans Kitchen在近兩年贏得了眾人好評如潮。 一整面墻的鏡子把空間感完全拉伸開來，客人們分享長桌，如同做客主廚Josh與Tom的家一般輕松自在，氣氛恰好。至于食物，當(dāng)然是不可思議的精致好味。你可以想象它甚至有自己養(yǎng)殖的蜂巢嗎？屋頂花園里這些小家伙正勤勞地為大家制作美味蜂蜜。單是這個主意，已經(jīng)足以證明餐廳的用心良苦。這個季節(jié)，來一份生蠔配霞多麗冰鎮(zhèn)醬汁，美味無需解釋。 Orphans Kitchen 03 Little&Friday 同樣位于Ponsonby街區(qū)，不過它的位置更加隱秘。順著主街拐入一條隱逸小道道格拉斯街，曾經(jīng)的工業(yè)倉庫如今被 Little&Friday 咖啡館接手。Issac和團隊當(dāng)然知道一杯不俗的咖啡需要包含哪些時尚噱頭。當(dāng)然，在線條硬朗的工業(yè)空間里點綴上柔軟的綠色植被與鮮花會令氣氛瞬間變得親和起來。畢竟，它是一座咖啡館。 天氣晴好的時候，坐在室外曬太陽，吃一枚經(jīng)典的甜甜圈最幸福不過。 Little&Friday 04 難怪Amano會迅速晉升城中熱門餐廳頭把交椅。這片420平米的偌大空間在設(shè)計師Jack Mckinney的構(gòu)圖中儼然成為一處熱情四溢的意大利主場。你無需將它劃分為咖啡館、面包店、甜品店、酒吧、小食館、午餐地、晚餐廳、美味市集……確切的定位，但一切就這樣和諧共生在Amano永不止息的喧囂中。 當(dāng)季的蔬菜水果四目皆是，干花一束束懸掛在天花板，木質(zhì)、皮革、大理石、陶瓷、玻璃，你可以想象的元素都在這片空間并行不悖。吃一個微辣的巧克力可頌，在薄生牛肉片中發(fā)現(xiàn)龍蒿與帕瑪森奶酪融合的口感，甚至在看似簡單的新鮮土豆里找檸檬羅勒的意大利滋味。點一杯色澤清亮的Prosecco，開始你與Amano的對話。 Amano 05 Soul Bar&Bistro總是讓奧克蘭人孜孜不絕于他們幸運的口福——沒錯，作為新西蘭最大多的城市，世界級餐館層出不窮。不過，位于Viaduct的Soul餐廳酒吧可以稱得上這座城市的美味先驅(qū)，數(shù)年來一直以其頂級美味與服務(wù)贏得食客信任。你可以在這里與任何類型的人士一起享用美味，不論是正式的商務(wù)晚宴或是閑逸的親朋好友聚餐，一碟口感鮮嫩的琥珀魚刺身，一份烤得恰到好處的小羊排，Soul都不會讓你失望。 餐廳整體氣氛喧鬧而有序，眼前即是美洲杯帆船碼頭，大海盡在咫尺。酒杯碰撞的叮當(dāng)響聲，港口活躍的畫面，還有送入口中盡善盡美的好味——沒有比這更好的享受。 Soul Bar and Bistro 目的地：內(nèi)皮爾 06 Mister D 最受歡迎卻令人罪惡感十足的甜甜圈！OMG，內(nèi)皮爾人簡直太幸福。Mister D的經(jīng)典甜甜圈攝人心魄，而且你還可以自己選擇餡料填入其中，單是想想已經(jīng)感覺垂涎三尺——不過，Mister D提供的美味“陷進”不止于此。 餐廳位于一座典型的內(nèi)皮爾藝術(shù)裝置風(fēng)格建筑，工業(yè)風(fēng)十足的挑高天花板將自然光完全捕捉入室內(nèi)，燈具、窗框、室內(nèi)陳設(shè)都帶有濃濃的藝術(shù)裝置之風(fēng)，糖果色的內(nèi)漆卻帶來幾分清新幾分華麗，令人胃口大開。早餐菜單里有自制香腸與奶酪，午餐晚餐菜單里有本地出產(chǎn)的蘑菇、蜂蜜、溫柑、法式奶油、羊排……霍克灣的農(nóng)夫市集可是新西蘭數(shù)一數(shù)二的豐盛多元。至于甜品，當(dāng)然是肉桂甜甜圈配培根楓糖漿，來一打都不過分！ Mister D 07 點開Bistronomy的網(wǎng)站，你會清晰的看到“吃得摩登”的標(biāo)語。沒錯，這家新開不到一年半的餐廳正是以此為顧客提供美味宗旨。餐廳菜單根據(jù)時令而變換，菜品更多的是期望大家用餐時共同分享更多美味。 由一間可以追溯到1933年的咖啡工坊改造而成的餐廳，墻面到天花板由松木裝貼而成，帶來斯堪的納維亞般的清新自然，質(zhì)感踏實又氣氛溫馨。吧臺處層層堆疊的竹器似乎又有幾分日式和風(fēng)。 翻開菜單，你把主廚JamesBeck的想法定義為新西蘭式分子料理也不為過，蔬菜冷湯山羊奶酪冰霜，野兔肉片配梅子酸奶油，小牛肉甜面包，青口丸子湯、南瓜芝士蛋糕佐熱情果……每一道菜品都顯示出主廚對霍克灣豐盛物產(chǎn)的敬意。 Bistronomy 目的地：惠靈頓 08 小而酷的首都惠靈頓從來不缺活力四溢的餐廳。Ortega絕對是這其中最美味的象征。從各式魚鮮都可以讓你領(lǐng)略到新西蘭海產(chǎn)品天賜一般的頂級好味。 大蝦意面本身就是一種身心愉悅，黑金鮑豬臉肉配XO醬，鰲蝦意餃，鯛魚、魴魚，烤整只鰨目魚，咸味黃油抹上酸面包入口的瞬間如同置身天堂，還有難以拒絕的可麗餅。 Ortega 09 惠靈頓最時尚的古巴街，Loretta的存在簡直是錦上添花。北歐風(fēng)中融入日系的禪意，氣氛輕松溫暖。與朋友在Loretta吃一餐休閑的時尚早午餐無疑是城中最為時尚的事。 點一份野生谷物沙拉，再來一份洋甘菊焦味蜂蜜的冰激凌，從點單到美味落肚整個過程再時尚不過?，F(xiàn)代版的鄉(xiāng)村風(fēng)格，Loretta做得滴水不漏。 Loretta 10 Whitebait 海港邊的這家惠靈頓炙手可熱的精致餐廳，自開業(yè)以來就給世界各地的食客提供最為頂級的海鮮賞味體驗。餐廳名的靈感正是來自于新西蘭特色應(yīng)季食材吻嘴魚?？梢韵胂?，餐廳的菜單上會有怎樣的美味犒賞。 踏入餐廳，鮑魚殼形狀的懸垂吊燈，地毯上繪滿鰈魚與鰻魚圖案，猶如置身寶藏滿溢的海洋，尋找味蕾中期待的新鮮滋味。碳烤香蕉蝦、切爾滕納姆島鰲蝦，吉斯伯恩琥珀魚，煙熏鰻魚撻、劍魚、鮟鱇魚、鯛魚、綠唇貽貝，一場海鮮盛宴正等待著你細(xì)細(xì)發(fā)掘。祝你好胃口！ Whitebait 相關(guān)閱讀： 【享趣新西蘭】尋香識味——探訪新西蘭最著名的霍克灣農(nóng)夫市集 （責(zé)編：Lesley） |
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