大理賓川真的是一個受到上天眷顧的地方,這里山川秀麗,金沙江從縣內(nèi)流過,到處郁郁蔥蔥,被稱為天然溫室、熱區(qū)寶地。
環(huán)繞在優(yōu)美風(fēng)景之中的賓川卻不止有一種氣質(zhì),當(dāng)?shù)厝硕颊f賓川有著著名的“三氣”。 一為 靈 氣 位于賓川境內(nèi)的雞足山,是與五臺、峨眉、普陀、九華山齊名的佛教圣地。遠古時期,有迦葉開山“抱金襤袈裟,攜舍利佛牙,入定雞足山,辟華首門為華化道場”的傳說。 千百年來,云南各民族中的能人奇士在此修建寺廟、參禪實證、悟道修心,他們用自己的學(xué)問、道德來進行言傳身教,教化一方民眾。 長久以來,不管是賓川的人和物,都沾染了幾分雞足山的靈氣。(點擊這里詳細了解雞足山的神奇) 二為 熱 氣 賓川縣位于云南省西部、金沙江南岸干熱河谷地區(qū),氣候炎熱,不少人都戲稱賓川是大理的“吐魯番”。但也正是這個氣候,讓賓川成為了著名的“水果之鄉(xiāng)”,賓川的葡萄和柑橘,都是遠近聞名的水果。 三為 洋 氣 是的你沒看錯,就是形容“富有現(xiàn)代化潮流氣息”的“洋氣”。地處邊陲的賓川為何會顯得洋氣?這種洋氣又是怎樣表現(xiàn)出來的呢?且聽洋芋君為你一一道來。 賓川是著名的僑鄉(xiāng),境內(nèi)分布有賓居、太和及彩鳳三個華僑農(nóng)場,共居住著來自印尼、印度、越南、緬甸、新加坡、老撾、馬來西亞、柬埔寨等8個國家的眾多歸僑僑眷。 by 施德興 多年的旅居生活不僅讓他們保留著充滿異域風(fēng)情的民俗文化,更隨之帶來了眾多風(fēng)格各異的僑鄉(xiāng)美食。美味可口的異國佳肴,伴隨著他們歷經(jīng)重重險阻漂洋過海,在賓川這片熱土上悄悄扎下了根。 位于太和華僑農(nóng)場中的“小越南休閑餐館”就是這其中的代表。
這家僑味餐廳由越南華僑莫鳳月于1985年開辦,她利用自己嫻熟的廚藝把獨具越南風(fēng)味的菜肴與當(dāng)?shù)乜谖督Y(jié)合,使得餐廳越來越受到大家的歡迎。
by 駱忠華 在太和農(nóng)場,還有另一家特色越南餐廳——“賽姐僑味園”。 飯店的老板娘是一位越南歸僑,她說在越南語中“賽姐”是最小的意思,她是家里最小的女兒,所以大家都親切的稱她“賽姐”。 雖然已經(jīng)歸國30年,但賽姐的手藝絲毫沒有退步,隨便上幾張她的招牌菜給大家感受一下。
▼越南小卷粉 ▼三鮮湯 ▼糖醋魚 ▼菠蘿炒牛肉 ▼爆炒墨魚仔 在彩鳳華僑農(nóng)場,有一家“華僑卷粉小卷筒”同樣別具特色。 他們家除了傳統(tǒng)的越南小吃,還有結(jié)合本地風(fēng)味的特色早點,有雞肉、秘制燒肉、雜醬、和具有特色的泡皮作為帽子的餌絲、米線、面條、卷粉。賓川用泡皮煮泥鰍,他家獨具創(chuàng)新,用來煮早點,反而成為一道獨具特色的美食。 除了美食,當(dāng)?shù)厝诉€特別偏愛位于太和農(nóng)場中的一家咖啡館——“二對咖啡”。
在頗具異域風(fēng)情的浪漫氛圍里,吹著涼爽的風(fēng),喝著有“中國咖啡活化石”美譽的賓川朱苦拉小??Х?。這種愜意,難以言表!(點擊這里詳細了解賓川朱苦拉咖啡) 二對咖啡最初的名字是叫“合意來小賣部”,它是由越南歸僑冼錦華和妻子二人于1985年在當(dāng)時的太和華僑農(nóng)場開設(shè)的一家雜貨鋪,令人意想不到的是這家小店最初經(jīng)營的內(nèi)容不是咖啡,而是早點。后來隨著身邊的朋友都喜歡來他的早點鋪喝咖啡,他就開始慢慢地嘗試著賣起咖啡來。
30年來,盡管二對咖啡在原有基礎(chǔ)上經(jīng)過了多次改良,但他們至今仍堅持許多傳統(tǒng)工藝和制作方法,目的就是為了最大限度的保留咖啡原有的味道。
被歸僑們帶到賓川的還有足球。 1958年,太和華僑農(nóng)場建場迎來了8個國家的歸僑。在歸國的這些華僑中有許多在國外受到過足球文化的熏陶,歸國后年輕的華僑自行組織成立了賓川最早的足球隊伍——太和華僑二隊,填補了賓川足球早期的空白。 這只傳奇的球隊在賓川的多次比賽中奪得冠軍,同時,從太和華僑農(nóng)場足球隊走出去的多位球員曾參加過州級和省級的比賽。 在賓川,各種各樣的語言也為這里增加了“洋氣”。 因為一些歸僑還保持回國前的語言習(xí)慣,因此你在這里可以聽到印尼語、越南語、緬甸語、廣東話、廣西話、福建話等多種語言。
現(xiàn)在,賓川歸僑與美國、加拿大、英國、法國、德國、澳大利亞、巴西、丹麥、愛爾蘭、比利時、馬來西亞、泰國、印尼、印度、新加坡、緬甸、越南、日本、柬埔寨、老撾、香港、澳門、臺灣等25個國家和地區(qū)有著廣泛的聯(lián)系,他們的親友經(jīng)常關(guān)心國內(nèi)的經(jīng)濟社會發(fā)展,關(guān)心著歸僑的生活狀況。
同時,歸僑與親友的交流也帶動了科技、經(jīng)濟、文化等方面的頻繁交流,為賓川的發(fā)展起到了積極的促進,賓川也因此變得越來越“洋氣”。 本圖文來源于美好國際旅行社有限公司
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