春天來了，有一種野菜在田間地頭隨處可見，很多人都愛挖點回去吃，那綠油油的葉子讓人見了垂涎欲滴，可是，絕大多數(shù)人只是單純愛吃而已，卻不知道它的預(yù)防保健作用有多強(qiáng)?，F(xiàn)在，讓我們的野菜明星——馬齒莧閃亮出場，聽我慢慢告訴你吃它有多好。

古代本草書中對馬齒莧的描述是這樣的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也?！?，馬齒莧得天地造化之青睞，把五行都占全了，其作用之強(qiáng)大可想而知。

1.馬齒莧是“長壽菜”！ 這主要歸功于它的保肝作用，馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個突出的特點，就是它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物，ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

2.馬齒莧治療白頭發(fā)，效果可是剛剛的。年輕人出現(xiàn)白頭發(fā)，不一定都是肝腎虧虛所導(dǎo)致的，還有可能是陽盛血熱，馬齒莧入肝經(jīng)，有清熱涼血之功，從根本上進(jìn)行調(diào)治，能使白發(fā)轉(zhuǎn)青絲。

馬齒莧，味酸，性寒，歸大腸、肝經(jīng)，能清熱解毒，涼血止血，止痢，在臨床上廣泛應(yīng)用于濕熱下痢、熱毒瘡瘍、崩漏、便血痔血、熱淋血淋等病的治療。

馬齒莧既可內(nèi)服，又可外敷。對于癰腫瘡毒，可單用本品煎湯內(nèi)服、外洗，或以鮮品搗爛外敷，雙管齊下，能取得更好的療效。還可洗凈搗爛，用紗布絞取汁液，涂抹患處皮膚，以治療皮膚病，如白癜風(fēng)、帶狀皰疹等，對于蜈蚣咬傷，也可涂之。

《本草經(jīng)疏》言:“馬齒莧辛寒能涼血散熱，故主癥結(jié)，癰瘡疔腫，白禿，及三十六種風(fēng)結(jié)瘡，搗敷則腫散疔根拔，絞汁服則惡物當(dāng)下，內(nèi)外施之皆得也。辛寒通利，故寒熱去，大小便利也。苦能殺蟲，寒能除熱，故主殺諸蟲，去寸白，止渴；辛寒能散肺家之熱，故主目盲白翳也”。

對于如此純天然、無污染的好東西，春天我們?nèi)ソ纪馓で鄷r，一定要多采一些回來吃，以防病治病，延年益壽。

但注意有三種人不能吃 :

1.脾胃虛寒，腸滑作泄者；

2.孕婦。馬齒莧是滑利的，會滑胎，有明顯的收縮子宮作用。

3.馬齒莧與鱉甲相克，不能同服。