白塞病患者口腔潰瘍的觸發(fā)誘因為疲勞、精神壓力和食物。

食物和其他外在觸發(fā)因素在白塞氏病相關口腔潰瘍復發(fā)中的作用和影響尚不明了。此調查研究了白塞氏病相關口腔潰瘍復發(fā)的食物和非食物觸發(fā)因素。

在法國7家醫(yī)院中隨訪的白塞氏病患者完成一個自助調查表。用開放問題尋找常規(guī)的及特殊的食物觸發(fā)因素。調查表也包含封閉式問題，尤其重點評估6種常見觸發(fā)情況和24種選定食品的效果。結果以陽性反應的百分數(shù)來描述。

發(fā)放的101個調查表中，81份可用。這81個患者中， 96% 符合白塞氏病國際分類標準， 53% 患者描述其初始12個月中的口腔潰瘍復發(fā)為“非常不舒服”或“不舒服”。對于6種常見情況， 50 患者(62%) 宣稱≥1 項是“肯定的”口腔潰瘍復發(fā)的觸發(fā)因素。在開放和封閉問題中，最常見的觸發(fā)因素是疲勞/壓力 (37-47% 患者) 和食物(32-35%)。在24種食物中，最常見的觸發(fā)因素為堅果 (48%)、菠蘿(42%)、花生 (32%)、瑞士干酪奶酪(30%)、 杏仁(23%)、檸檬 (22%)和其他奶酪 (21%) 。相應的開放問題的結果與之相符，但是頻率較低。

多數(shù)患者能確認白塞氏病相關口腔潰瘍的觸發(fā)因素，疲勞/壓力和食物最常見的觸發(fā)因素?？谇粷兊奶幚肀仨毧紤]這些外在因素。常見口腔潰瘍觸發(fā)食物富含組胺或組胺釋放成分提示過敏機制參與。