編輯丨一欄芳華

初次切開，看到紅橙的樣子，

那一抹紅色，你可還接受的了？

可別小看了這個(gè)“肉中帶血'的新玩意，

目前可是橙中貴族，俗稱：中華紅血橙。

血橙第一次出現(xiàn)在1850年的歐洲，新鮮的血橙是紅色或橙色，有明亮的紅色條紋，并且香甜多汁，有一種芬芳的香氣，有幾個(gè)品種是略呈橢圓形的，血橙大都無核，最早主要種植在西班牙、意大利和北美。

 為什么果肉和果汁會(huì)有這么深的紅色 

柑橘類水果的色素主要分為脂溶性和水溶性兩大類，前者主要包括胡蘿卜素、番茄紅素，后者主要是花青素。血橙呈現(xiàn)出來非常鮮紅的果肉和汁液，則主要是由花青素主導(dǎo)。血橙是目前發(fā)現(xiàn)唯一一個(gè)因?yàn)楹谢ㄇ嗨囟獗憩F(xiàn)為紅色的柑橘類水果。

花青素(Anthocyanidin)，是廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。它是植物新陳代謝的產(chǎn)物，會(huì)在陽光的作用下，使植物呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色或者紫色。大家熟知的藍(lán)莓君、蔓越莓君都是富含花青素的物質(zhì)。

眾所周知，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，而花青素具有強(qiáng)力抗氧化的功效，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，能在自由基侵害細(xì)胞之前，將自由基中和掉，快速、有效清除自由基。

一旦解決了自由基的侵害問題，那么人體細(xì)胞就可以真正自由成長，人的平均壽命一定會(huì)延長。所以人的壽命長短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強(qiáng)弱，而花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單有效的辦法。所以盡可以放開吃，越吃越年輕。

 豐富的營養(yǎng)價(jià)值

 帶上你的味蕾，品嘗秭歸血橙

秭歸血橙，又稱中華紅血橙，不打蠟、原生態(tài)和不過水。秭歸位于三峽河谷地帶，冬暖夏涼，這里常年平均氣溫18度，年日照時(shí)數(shù)較長，年降雨量豐富，獨(dú)特的峽江小氣候和豐富的種植經(jīng)驗(yàn)造就了秭歸兩千多年的柑橘種植史，這里還是屈原的故鄉(xiāng)哦。

秭歸紅橙，果肉紅潤，酸甜多汁，比一般的橙子晚熟2個(gè)月，生長期更長；果子掛樹過冬，歷經(jīng)風(fēng)霜，顏色越紅，味道越美，吃了也更加年輕，皮膚更漂亮，還有淡淡的香氣。

秭歸中華紅血橙

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