一、在葡萄酒世界里，葡萄酒按色澤分為：紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）葡萄酒。

不同顏色的葡萄酒一方面是因?yàn)椴捎玫钠咸哑贩N不同，另一方面因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程不同。

1、紅葡萄酒（Red wine）

用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的酒——皮紅且皮肉混合發(fā)酵，顏色看起來(lái)hin紅

2、白葡萄酒（White wine ）

白皮葡萄或淺紅色皮的葡萄，皮汁分離后，取其果汁釀造而成的酒——白肉且去皮發(fā)酵，色澤接近無(wú)色、淺黃、淺黃帶綠或禾桿黃

3、桃紅葡萄酒（Pink wine ）

桃紅葡萄酒酒，平時(shí)提的不多。為什么單獨(dú)屬于一個(gè)類(lèi)型呢？因?yàn)樗咸哑贩N選擇和釀造過(guò)程介于白、紅葡萄酒之間，選用皮紅肉白的葡萄，皮汁短期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行皮渣分離，皮紅肉白且短期混合再分離，看起來(lái)是粉色或桃紅色的。

二、干型:中的干'Dry'

是指葡萄糖完全發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的釀造過(guò)程叫'Dry', 通常我們把'Dry'翻譯成'干'，干紅是含糖量低于4g/L 、紅皮的葡萄釀造而成的葡萄酒。

也就是說(shuō)這類(lèi)酒葡萄糖含量很低或幾乎沒(méi)有，按照一般葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，含糖量低于4g/L 的酒屬于干型，嘗不到甜味。

葡萄酒按含糖量可分為：

干型Dry wine：剩余糖份含量不超過(guò) 4g/L；由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒(Dry red wine)、干白葡萄酒(Dry white wine)、干桃紅葡萄酒(Dry rose wine)。

半干型Semi-dry wine：剩余糖份含量在 4－12g/L；由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。

半甜型Semi-sweet wine：剩余糖份含量 12－45g/L；由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。

甜型Sweet wine：剩余糖份含量不少于 45g/；由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。

三、一些常見(jiàn)的英文詞條

葡萄酒 -- Wine

紅葡萄酒 -- Red wine

干型葡萄酒 -- Dry wine

干紅葡萄酒 -- Dry red wine

葡萄酒還有其他分類(lèi)姿勢(shì)，比如按二氧化碳的含量不同，按酒精含量不同來(lái)分類(lèi)等等?？吹竭@里，你已經(jīng)打敗了全國(guó)80%葡萄酒小白。