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人體在夜晚睡覺的時候，身體的大部分器官得到充分的休息，但是消化器官卻很特別，因為要消化前一天夜里留在胃里的食物，所以只有在凌晨才開始進入休息狀態(tài)，要是早飯吃得太早，消化器官就會沒有休息時間，長久下去對身體沒有好處。 問：我丈夫今年61歲，他每天早上5點多就起床。起來就要吃早餐。我覺得吃得太早，但他卻說，早餐早餐，就是要早點吃。不然，渾身沒勁。您說說，這早餐究竟幾點吃才好呢？
答：許多習慣早起的人，每天早上5~6點一起來就吃早飯，覺得這樣可以及時補充身體需要的能量，有助于吸收。可其實不然，早飯吃得太早，不但不會有助于身體健康，還有可能傷害腸胃。 每個人在早晨起床后應該先喝水，把夜間睡覺時消耗的水分給補回來，在活動了20~30分鐘后，再吃早飯，對人體比較有益。 許多人很關心自己的健康，比較重視早餐的營養(yǎng)，在早餐食物的選擇上盡可能豐富，吃一些高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，如奶酪、披薩、油炸、煎炸類食品等等。其實，過于豐盛的早餐會加重對腸胃的負擔，根本起不到養(yǎng)生的作用。清晨，人體的胃腸等器官反應都比較遲緩，早餐營養(yǎng)過于豐富會超過胃腸的消化能力，食物不能充分被消化吸收，長此下去會導致胃腸功能下降，引發(fā)腸道疾病及肥胖。 吃早餐須按照營養(yǎng)均衡的法則，食用一些比較容易消化吸收、低糖、蛋白質高的食物，比如稀飯、奶制品、豆?jié){、餃子、餛飩等，切忌吃油炸、干硬以及刺激性食品，也不應該吃得太飽。
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