中國電子商務(wù)協(xié)會(huì)/農(nóng)牧專業(yè)委員會(huì)/會(huì)長

 謀易企業(yè)管理咨詢機(jī)構(gòu)/董事長/王中

四、下一輪產(chǎn)能減少將很慢

1、有錢人耗得起

養(yǎng)豬業(yè)后面肯定會(huì)過寒冬，這毫無疑問，下一個(gè)冬天究竟有多冷？取決于供應(yīng)量回復(fù)到了什么程度。我隱隱的有很大的擔(dān)心，就是這一輪飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)的盲目擴(kuò)張所帶來的影響究竟有多大。我認(rèn)為很多企業(yè)的擴(kuò)張是盲目的。看一個(gè)行為是否盲目，取決于兩點(diǎn)。

第一是你有沒有能力養(yǎng)好豬！能做好飼料不代表能養(yǎng)好豬，養(yǎng)好豬要有積累，管理系統(tǒng)的積累、人才的積累。

第二是你是不是一定要養(yǎng)豬，千萬不要覺得飼料不好做了，我養(yǎng)豬吧。我告訴你，養(yǎng)豬比飼料更難，所牽涉到的要素和外界環(huán)境影響更大。

這一部分財(cái)大氣粗的企業(yè)新增投資，產(chǎn)能有多大，現(xiàn)在還沒有統(tǒng)計(jì)，是否能夠抵消甚至超出因拆遷的影響還不知道。但有一點(diǎn)是可以肯定的：這些有實(shí)力的企業(yè)去產(chǎn)能更不容易。這一輪為何去產(chǎn)能那么快，導(dǎo)致一下子供應(yīng)量不足？是因?yàn)樯舻耐顺?，散戶因?yàn)橥度氲墓潭ㄙY產(chǎn)少，說走就能走。而這一輪新的投資都是重資產(chǎn)，不是說走就能走的，更不是說賣就賣得掉的。而且它們有錢，耗得起，所以，這些產(chǎn)能不會(huì)輕易退出。

2、手里有了過冬的草料

這一輪豬價(jià)暴漲，給后續(xù)帶來很大的影響，尤其是心理的影響。人更喜歡相信對(duì)自己有利的信息和分析，但世界不會(huì)以你的意志而改變。心理的影響，主要是這次的獲利太豐厚了，會(huì)讓人有賺一年夠賠五年的感覺，的確，很多豬場(chǎng)手里有了積累，從換車、發(fā)紅包就能看出來。所以，下一輪的冬天來臨，很多豬場(chǎng)會(huì)選擇死扛，不會(huì)輕易去產(chǎn)能，希望是別人耗不下去了，別人退出，自己能夠在下一輪中再抓一次大的。

我跟大家講，以前是有錢的淘汰沒錢的；養(yǎng)得好的淘汰養(yǎng)不好的；規(guī)模大的淘汰散小。總之，是強(qiáng)者對(duì)弱者的淘汰。下一輪不一樣了，弱者越來越少，強(qiáng)者之間的差距越來越小，所以，未來還會(huì)有幾輪更殘酷的淘汰。

五、豬場(chǎng)的四件要事

我認(rèn)為，豬場(chǎng)下面面臨幾件要事要趕緊做。

1、合法化

以后想養(yǎng)豬，在下一輪能夠賺到，首先不能被拆掉。怎么才能不被拆掉？手續(xù)合法、環(huán)保運(yùn)行合規(guī)、生產(chǎn)資料不違規(guī)。這三點(diǎn)是基礎(chǔ)，尤其是前面兩點(diǎn)。

2、生物防控

疫情從來都是偷襲，不會(huì)一直都在，但往往會(huì)在你松懈的時(shí)候出現(xiàn)。我看集團(tuán)性養(yǎng)豬企業(yè)重視程度較高，而1000頭以下的重視不夠。很多豬場(chǎng)的生物防控措施形同虛設(shè)，這才是很可怕的。豬價(jià)低迷只能然你虧本，生物防控出了問題可能會(huì)有滅頂之災(zāi)，傾家蕩產(chǎn)。我很少去人家豬舍里，對(duì)人家來說有害無益，我寧愿看監(jiān)控，讓飼養(yǎng)員拍照給我。

3、避險(xiǎn)意識(shí)

前面講過了，只要是搞經(jīng)營就要有避險(xiǎn)意識(shí)?！叭藷o千日好、花無百日紅”。擊鼓傳花，總會(huì)有人拿到手絹扔不出去，股市是這樣，豬市也是一樣。你不要聽很多媒體的，媒體只要有熱鬧就有瀏覽量，大漲大跌都是話題，所以，真正有理有據(jù)的預(yù)測(cè)專家很少，都是瞎說，隨便說說，不要當(dāng)真。包括我，豬市對(duì)我也沒有風(fēng)險(xiǎn)，我是局外人，局內(nèi)人要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。我說的話，大家也是僅供參考。

4、理性成本

我這么多年主要是輔導(dǎo)飼料和動(dòng)保企業(yè)，我非常清楚什么叫成本。成本和價(jià)格不是絕對(duì)關(guān)系，是相對(duì)關(guān)系，甚至沒有關(guān)系。

我跟大家講一件事：大家說，洗潔精（廚房用品）是稠的好？還是稀的好我問過很多人，大部分人都認(rèn)為“應(yīng)該是稠的好吧”？我跟大家說，洗潔精的好壞和稀稠幾乎沒有關(guān)系，能夠溶解油脂的主要是表面活性劑OP-10、TX-10一類的，這個(gè)含量才有意義。想讓它稠，堿性大一點(diǎn)即可，想稀，加點(diǎn)酸，用PH值的調(diào)整即可。所以，養(yǎng)殖場(chǎng)要知道什么叫理性成本。下面跟大家談一下關(guān)于理性成本的兩個(gè)要義。

你要知道如何評(píng)價(jià)生產(chǎn)資料

什么樣的飼料是最具采購價(jià)值的？采食量？生長速度？日增重？造肉成本？都不全面！真正的飼料價(jià)值的評(píng)估，要用ROF價(jià)值體系來評(píng)估，這方面我們做了大量的研究。所以，你首先要知道如何評(píng)價(jià)產(chǎn)品價(jià)值，然后才是如何保證供應(yīng)方按照采購標(biāo)準(zhǔn)供貨，最后才是談判價(jià)格，否則，談價(jià)格沒有任何意義。因?yàn)楹蛢r(jià)格對(duì)應(yīng)的是價(jià)值，你先要保證價(jià)值，然后才是價(jià)格。你沒有評(píng)估能力，就只能靠對(duì)方有沒有商業(yè)操守了。這是運(yùn)氣。

清楚附加成本有多高

飼料企業(yè)給你錢你要不要？給你派技術(shù)員要不要？不要白不要？錯(cuò)了。世界上根本沒有白給的東西，你得到的所有，都是有成本的，但很多是隱性的“附加成本“。所以，要不要首先要看你是否很需要，然后再看附加成本是多少，是不是合理？

商業(yè)的本質(zhì)是價(jià)值交換，如果雙方互惠互利，是最佳的交易。所以，你不要想著讓別人給你白干，不會(huì)的，白干也頂多是暫時(shí)的，戰(zhàn)略性的，最后還會(huì)賺回來。所以，索取不要過度，不要有占便宜的想法。當(dāng)有便宜來的時(shí)候，第一要想的是“附加成本”，這個(gè)“附加成本”是多少？

陳春花老師有個(gè)觀點(diǎn)和我是一樣的：“產(chǎn)品的價(jià)值須由產(chǎn)品自己來決定，服務(wù)的價(jià)值須由服務(wù)自己來決定。服務(wù)帶來的應(yīng)該是一個(gè)增值的部分，如果沒有增值，服務(wù)就沒有意義。”你接受的資金援助和技術(shù)援助，都是有成本的，都會(huì)放到產(chǎn)品里，這些成本你愿不愿意接受？

六、結(jié)語

有人看完了會(huì)說，王老師，你說了半天等于沒說，這些我都知道。我想跟大家說的：知道和做到是兩回事，知道不等于專業(yè)，你知道如何評(píng)價(jià)飼料價(jià)值嗎？大部分很大的豬場(chǎng)都不知道，也沒有能力去談判，看起來講價(jià)，其實(shí)不是價(jià)值談判，只是價(jià)格談判而已。要學(xué)會(huì)跟專業(yè)的機(jī)構(gòu)和個(gè)人合作，而且要有合作的態(tài)度和合理的付出。有些企業(yè)喜歡找人免費(fèi)做配方，我發(fā)現(xiàn)免費(fèi)的配方里很容易有“夾帶”，什么是“夾帶”？就是一些可以獲利的載體，如添加劑。為什么？因?yàn)槟銢]付出成本，但人家需要賺錢。只是換一種方式而已。

大家還是關(guān)于豬價(jià)，感覺我沒說清楚。那我再啰嗦兩句；最近的豬價(jià)下跌是進(jìn)入下行通道了還是階段性的？下一步會(huì)反彈嗎？環(huán)保高壓和國家保證GDP的增速是兩大利好，但能繁母豬數(shù)量和散養(yǎng)戶的心理是兩大變數(shù)。我認(rèn)為是進(jìn)入下行通道了，因?yàn)樘鞖鉄崃?，消費(fèi)會(huì)下降，而且利潤空間太大，需要市場(chǎng)調(diào)節(jié)一下，這樣更健康，更長久。但后面也一定會(huì)有反彈的，因?yàn)檫B續(xù)降不可能，會(huì)不斷的有短期的反彈。我提醒大家，如果前期沒來得及出，反彈就是出貨的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，影響豬價(jià)的因素很多，環(huán)保拆遷的力度是對(duì)未來豬價(jià)的最大影響，如果力度很大，你的資金壓力不是很大，可以考慮壓一壓。也許豬價(jià)下滑不會(huì)那么快。