痛風(fēng)，簡單來講就是體內(nèi)尿酸量過高，或尿酸排泄受阻，以致有過多尿酸鹽沉積于血液和組織中，主要以關(guān)節(jié)處為主，而引起腫痛的疾病。由于西方歷史上許多著名的帝王將相均患有痛風(fēng)，故痛風(fēng)又稱為“帝皇病”。

痛風(fēng)石手術(shù)

在正常人體內(nèi)中，每天都會(huì)有尿酸產(chǎn)生，同時(shí)也有等量尿酸排出體外，以保持平衡狀態(tài)，一旦這種平衡遭到破壞，導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸濃度增加，進(jìn)而就形成了痛風(fēng)，但并非每個(gè)有尿酸過高的病人都會(huì)有痛風(fēng)。

痛風(fēng)特點(diǎn)

●男性病患多為40至60歲左右，事業(yè)有成，應(yīng)酬頻繁，大量攝入高嘌呤食物與酒類。女性通常在停經(jīng)期后才會(huì)有痛風(fēng)的發(fā)作。

●病患多半體型胖，常并有高血壓病史。家族成員中常有痛風(fēng)病史或是尿路結(jié)石的記錄。

●病患常常同時(shí)服用影響尿酸代謝的藥物，例如：利尿劑、低劑量阿司匹靈等。

在了解尿酸、高血尿酸癥與痛風(fēng)的關(guān)連性后，我們不難知道形成痛風(fēng)的主要原因是體內(nèi)的嘌呤代謝出了問題。隨著生活的富裕，山珍海味、美酒佳肴，罹患此疾病的人愈來愈多。

除去控制嘌呤的攝入量這一條基本原則之外，痛風(fēng)患者的營養(yǎng)治療還有以下注意事項(xiàng)：

1、減肥———保持正常體重是減少痛風(fēng)發(fā)作的有效方法，但是減肥的速度應(yīng)以不發(fā)生酮癥為度，因?yàn)橥w會(huì)在腎臟與尿酸競(jìng)爭排出；

2、低脂———清淡的飲食一方面可以減少熱量的攝入有助于減肥，另一方面脂肪會(huì)阻礙腎臟排泄尿酸；

3、攝入適量的維生素C和維生素B族———這有助于組織中淤積的尿酸鹽的溶解；

4、戒煙酒，多飲水――每天的飲水量應(yīng)達(dá)到2500～3000毫升，通過增加尿量來幫助腎臟排出尿酸，同時(shí)減輕尿酸對(duì)腎臟的損害；

痛風(fēng)病患接受治療時(shí)，有二種目的：一是防止痛風(fēng)發(fā)作，以便過正常人的生活；二是預(yù)防合并癥，尤其是腎臟、心臟及腦血管疾病。

以下預(yù)防方法也可以視為痛風(fēng)病患平時(shí)的日常保健之道。進(jìn)行飲食控制，吃些降尿酸的食物：

1、卡斯尼根

卡斯尼也叫菊苣，其根具有很好的藥用價(jià)值，其性味微苦、咸、涼，藥理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，調(diào)血脂，降尿酸，鎮(zhèn)痛，促進(jìn)傷口愈合，提高免疫力等。主治清熱解毒，腎炎水腫，脘脹痛，食欲不振，健胃等。

藥理作用

有研究顯示卡斯尼根有效組分可以顯著降低高甘油三酯血癥并高尿酸或高血糖血癥動(dòng)物血清甘油三酯 、尿酸和血糖水平, 且降脂作用明顯優(yōu)于對(duì)照藥非諾貝特, 同時(shí)對(duì)尿酸和高甘油三酯血癥均有降低作用 ,作用持久穩(wěn)定。

多喝水有利于尿酸排出體外，卡斯尼根提取物有利于尿酸的排出，從而預(yù)防和降低通風(fēng)的幾率和次數(shù)，被譽(yù)為“痛風(fēng)的克星”。因此，用卡斯尼的根泡水代茶飲用，每天10g左右，可以降低尿酸，防止痛風(fēng)發(fā)作。

2、蒲公英玉米須茶——代茶飲用，玉米須有利水利尿，治療腎炎的作用，并能降低血壓，預(yù)防糖尿病，因此用玉米須泡水，有助于防治痛風(fēng)。而蒲公英清熱解毒，去火消炎，治療小便短痛，也有尿床草的美稱，利尿作用特別好，二者搭配，可以起到預(yù)防痛風(fēng)，降低尿酸的作用。

盡量避免食用含嘌呤質(zhì)高的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、貝殼類的海產(chǎn)、過量的肉類和家禽類、冬菇、菠菜等蔬菜。