一年之中，寒熱溫涼的氣候變化影響著我們身體生理功能的發(fā)揮，所以我們應該順應四時的氣候變化來養(yǎng)生。

順應四季調(diào)整自己的生活，在不同的季節(jié)用不同的養(yǎng)肝秘方，養(yǎng)肝護肝才有成效，我們也才能保持健康。

春季養(yǎng)生保健要順應春天的氣息，采取保養(yǎng)肝臟的方法。具體應該做到少吃酸冷辛膩多喝水，多曬太陽多運動，早睡早起等。

肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之。

——《素問·藏氣法時論》

春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。
 ——唐-孫思邈《千金要方》

春不食肝，為肝氣旺，脾氣??；若食甘，則又補肝，脾氣尤敗甚，不可救。
 ——明-高濂《遵生八箋·四時調(diào)攝箋》

以上中醫(yī)經(jīng)典告訴我們，春季屬肝，要少吃酸，多吃甘甜食物，滋養(yǎng)脾氣，這是為什么呢？

增甘健脾，少酸護肝

中醫(yī)將食物分為酸、苦、甘、辛、咸五味，五味入五臟，也即：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。

春天生機勃發(fā)，正是肝氣條達之時，酸味入肝，具有收斂之效，要適可而止，過則可能影響陽氣的升發(fā)和肝氣的疏泄，甚至會致肝郁或肝火更旺，容易傷及脾胃。

另外，經(jīng)過冬天、特別是春節(jié)前后的大魚大肉，不少人脾胃超“負荷運轉”。因此，飲食應盡量清淡可口，可多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果類的南瓜、扁豆、馬蹄、菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、油菜等，或者魚、肉類的鯽魚、鱸魚、雞肉、牛肉等。

春天屬木屬肝，對應五味之酸，從五臟的關系來看，脾屬“土”，肝屬“木”，木克土，脾健則“土固”，土固可以御“木侮”，因此，以甘養(yǎng)脾間接也能起到護肝、益肝之效。

是“甘”不是“甜”

很多人把“甘”誤認為是“甜”，于是就多吃甜食。其實，這種理解是錯誤的，“甘”是指 “五味”中的一味，它不等于“甜”，中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益和中、質潤滋燥的特點。

如果加大糖的攝入量，尤其是肝病患者，不能及時代謝，會使體內(nèi)的脂類物質增多，加重肝臟的負擔，導致病情進一步惡化。

另外，春天少吃酸味，也不代表連醋也不能用了，適當用一點調(diào)味并不會影響?zhàn)B生效果，若是肝氣過旺，疏泄太過，吃些酸味還能收斂肝的“殺伐”之氣。

推薦甘味食物

山藥：健脾益氣

山藥味甘性平，有健脾益氣、滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，可提高機體的免疫力，氣候干燥，山藥中所含的粘液蛋白還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。

桂圓：益氣健脾

補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉?，F(xiàn)代醫(yī)學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效

大棗：健脾養(yǎng)血

大棗味甘甜，中醫(yī)認為補脾胃，益氣血。安心神，也用于心慌心悸，失眠多夢等。

大棗粥：干大棗6個、小米20克，加水800毫升，兩人份。

百合：祛痰潤肺

百合味甘，養(yǎng)陰潤肺，清心安神。具有祛痰、止咳、抗過敏、鎮(zhèn)靜等作用。

西芹百合：西芹300克，百合10克，清炒。

銀耳：滋陰美容

銀耳味甘，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，具有很好的滋陰的作用，有很好潤膚作用。 

黑豆：健脾利濕

黑豆有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用，還有烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能哦~

本文內(nèi)容來源于網(wǎng)絡，版權屬原作者所有，如有侵權，請及時聯(lián)系刪除！