爺爺歲數(shù)大了，可還是喜歡吃肉，所以餃子就是最好的選擇，能嚼爛，有肉有菜有營(yíng)養(yǎng)。今天做芹菜肉的，芹菜可是降壓降脂的好東西。可是閨女不喜歡吃，所以包了兩種餡兒，韭菜肉和芹菜肉的。

先和面，依舊三光

醒面的過(guò)程，我們可以準(zhǔn)備餡兒了。肉餡兒放蠔油，鹽，花椒粉，姜粉，香油，醬油，植物油，蔥末拌勻上勁

芹菜我用的是香芹，葉子特別嫩，也剁成餡兒了，芹菜我剁的比較碎，爺爺奶奶好消化。韭菜洗干凈切碎

面醒好了，把肉餡兒分兩份，分別和韭菜芹菜拌勻

面醒好了，下劑子，搟皮子，一會(huì)兒就一大摞

我和奶一個(gè)搟皮一個(gè)包，一蓋簾餃子就好了，水開(kāi)了，開(kāi)煮

熱騰騰的餃子出鍋啦?？纯蠢蠣斪映远嘞?/p>