如今大家都聞癌變色，確實(shí)，一旦被癌癥“看上”，就代表一只腳踏入了鬼門(mén)關(guān)。隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有少癌癥雖已不會(huì)致命，但無(wú)論是精神上的還是經(jīng)濟(jì)上的折磨，都會(huì)讓人不寒而粟?！比绾慰拱耙彩侨穸枷胫赖?。其實(shí)，對(duì)于醫(yī)生來(lái)說(shuō)，他們并不會(huì)依靠保健品來(lái)抗癌，而是通過(guò)改正不良生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。醫(yī)學(xué)研究表明，目前我們的癌癥患者中，有中80%的腫瘤是由不良生活方式和環(huán)境因素所致，35%-40%的腫瘤發(fā)病與不科學(xué)、不合理的膳食習(xí)慣有關(guān)?？上攵?，調(diào)整飲食，吃對(duì)的食物也是抗癌的關(guān)鍵。那么，究竟吃哪些食物能達(dá)到抗癌效果呢？今天小編給大家推薦8種。

1、紅薯

“日本國(guó)家癌癥研究中心”曾在1996進(jìn)行了一項(xiàng)飲食生活與癌的統(tǒng)計(jì)，研究26萬(wàn)人的飲食習(xí)慣后，證明了蔬菜的防癌作用，并通過(guò)對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從高到低排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜即上述排行榜。其中，熟紅薯以98.7%獲得第一，可想而知，紅薯抗癌并不是虛話(huà)。

確實(shí)，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的豐富膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒通便，有良好的預(yù)防便秘的功效，預(yù)防結(jié)腸癌。另外，它還含有一種特殊活性物質(zhì)，也能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

2、大蒜

在2002年北京大學(xué)臨床腫瘤醫(yī)院流行病學(xué)研究室的一項(xiàng)研究中，肯定了大蒜防癌功效的積極意義。再加上大蒜中的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌也有一定的積極效果。

同時(shí)，大蒜作為食物時(shí)，它還有兩大功效：殺菌、抗氧化，這些對(duì)抗癌都是有正面意義的。

3、糙米

糙米就是一種常見(jiàn)的粗糧，它皮層含有豐富的木酚素，因此而具有很好的抗癌作用，而且還具有抗真菌以及預(yù)防前列腺癌和乳腺癌的作用。

而且，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，不僅含有的B族維生素、維生素E，還有鎂、磷等多種礦物質(zhì)。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。

4、菇類(lèi)

云芝、姬松茸、香菇、灰樹(shù)花、靈芝等都能增強(qiáng)免疫力，幫助對(duì)抗癌癥。因?yàn)楣筋?lèi)中含有香菇多糖，吃了能增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)，也是一種很好的外源凝集素，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

5、西紅柿

前列腺癌是美國(guó)男性第二高發(fā)的癌癥，世界范圍內(nèi)，每8個(gè)男性就有一個(gè)會(huì)被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究，每周食用十次以上的西紅柿，能將前列腺癌的患病率降低20%。

6、胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。日本的研究就發(fā)現(xiàn)，給肝癌患者補(bǔ)充適量β-胡蘿卜素后，呈高值的癌變細(xì)胞會(huì)有所下降。而美國(guó)科學(xué)家也經(jīng)過(guò)多年觀(guān)察后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃有胡蘿卜素食物的人，得肺癌的機(jī)會(huì)將減少40%。

這是因?yàn)楹}卜有一種叫鐮葉芹醇的物質(zhì)，它被證明能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)專(zhuān)家表示，最好的保留鐮葉芹醇的方法就是生吃胡蘿卜。

7、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯和吲哚等，已經(jīng)被證實(shí)具有很好的抗癌作用。 流行病學(xué)研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，如肺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出的十字花科蔬菜有西蘭花（菜花）、蘿卜、甘藍(lán)、卷心菜等。

8、蘋(píng)果

大家對(duì)蘋(píng)果的養(yǎng)生功效仍只限于”一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我“這句話(huà)，蘋(píng)果是養(yǎng)生佳果，但它的抗癌效果也不容小覷。有研究學(xué)者就曾在蘋(píng)果中發(fā)現(xiàn)諸多抗氧化和抗炎的成分，對(duì)降低直腸癌風(fēng)險(xiǎn)非常有益。對(duì)于其他癌癥如肺癌和乳腺癌也很有效果。