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這道菜可以說是很多人都喜歡，吃起來口味非常好，非常適合下飯菜，而且營養(yǎng)也是很豐富
主要材料：豆腐、肉末、香菇 輔助料理：豆瓣醬、老抽、雞粉、蒜末、蔥花、食用油 制作工序：炒、蒸 味道：麻辣 廚具：鍋碗瓢盆勺 級別：家常菜、簡單難度 NO.1
備齊所有材料清洗干凈 NO.2
香菇切碎、豆腐切片 NO.3
架鍋放適量油，油熱時放入姜末、蒜末爆出香味，然后放入肉末翻炒均勻加入適量料酒炒至變色 NO.4
接著加入一勺豆瓣醬一起翻炒均勻 NO.5
在放入香菇、適量老抽、雞粉翻炒均勻 NO.6
炒好后澆在豆腐上面，隔水大火蒸十來分鐘即可 NO.7
蒸好撒上點蔥花點綴即可
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來自： 寂寞的季節(jié)314 > 《美味美食》
