孩子想吃蛋糕, 可是外面太冷又不想出去買(mǎi)怎么辦? 別著急,小編告訴你幾步就可以搞定~ 只要有電飯鍋, 松軟可口的蛋糕輕松實(shí)現(xiàn)! 準(zhǔn)備好材料: 面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。 注意: 這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水, 器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在這里我用了4個(gè),蛋清分離。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清, 打兩下就這樣了。 為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽, 一勺糖, 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打, 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打。 大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀, 而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái), 這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵, 15分鐘連續(xù)打, 不是鬧著玩的,很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清, 注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻后再倒入 另一半奶油狀蛋清, 上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出, 鍋有點(diǎn)熱就可以,倒入少許油, 均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋 倒入攪拌好的東西, 然后蹲幾下鍋, 把氣泡震出來(lái) 按下煮飯鍵, 2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔, 這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口, 悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵, 20分鐘后就OK啦
開(kāi)蓋咯
鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來(lái)啦, 蛋糕底部顏色比較深, 松軟可口的蛋糕, 大功告成啦!掌聲響起來(lái)! |
|