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也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進(jìn) 行 訂 閱 第 1216 期 當(dāng)排隊長短成為檢驗餐廳網(wǎng)紅級別的標(biāo)簽，越來越多消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士開始覺醒：“在餐廳的可持續(xù)經(jīng)營中，‘排隊’應(yīng)該是要解決的問題，而非炫耀的資本”。 餐廳支付環(huán)節(jié)也同樣如此：讓食客快速結(jié)賬也讓餐廳提高翻臺率，第三方誰能解決這些痛點誰就更能贏得先機(jī)。（相關(guān)閱讀：美味不用等憑什么能集齊BAT三家投資？西貝、桂滿隴、探魚們是這么認(rèn)為的）
中國領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)餐廳服務(wù)商美味不用等，近日正式為旗下獨創(chuàng)產(chǎn)品“秒付”申請商標(biāo)注冊，同時提交專利、著作權(quán)保護(hù)申請，充分表明了對其創(chuàng)新產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)意識。 在內(nèi)參君看來，對餐飲業(yè)更重要的意義是，越來越多餐廳在支付環(huán)節(jié)迎來提升翻臺率的又一利器。 ■ 餐飲老板內(nèi)參｜李新洲 發(fā)于上海 1 “秒付”正式注冊商標(biāo) “IP熱”背后餐廳的蓬勃需求 ▼ “秒付”作為公司的創(chuàng)新產(chǎn)品，被稱作為“史上最快的支付方式”，區(qū)別于一般在線支付方式，無需注冊、無需下載APP，僅通過掃碼即可全自助三步完成支付。
此次申請商標(biāo)注冊，體現(xiàn)了美味不用等對于知識產(chǎn)權(quán)的充分保護(hù)，更展現(xiàn)了它對自主研發(fā)的尊重和強(qiáng)烈的品牌保護(hù)意識。 從美味近來不斷加碼餐廳B端動作來看，這更意味著它對于跟更多頭部餐廳長期合作的重視和自信。 2 接入餐廳會員系統(tǒng) “秒付”打通整個餐飲支付體系 ▼ 相對于其他第三方線上支付工具，“秒付”最大優(yōu)勢在于打通整個就餐支付體系，而非付款這個單一環(huán)節(jié)。 選擇“秒付”之后，消費(fèi)者無需呼喚服務(wù)員，自己可在手機(jī)上核對菜單、抵扣優(yōu)惠、完成付款、設(shè)置發(fā)票抬頭，整個過程完全自助，無需服務(wù)員介入，即刻完成，真正實現(xiàn)“支付全自助”。
對餐飲商家來說，“秒付”是提升效率的一大利器，無需更換原有支付系統(tǒng)，通過技術(shù)接口對接就可輕松使用“秒付”，互聯(lián)網(wǎng)餐廳的改造成本大大降低，真正實現(xiàn)“0成本升級智能餐廳，30分鐘即開通”。 “秒付”還可與美味旗下“到店即會員”結(jié)合使用，在餐飲消費(fèi)全場景和用戶就餐全流程中，抓取會員信息整合于后臺，快速吸收為餐廳的精準(zhǔn)會員。
用戶可在秒付頁面驗證會員身份，從而提升會員獲取能力和質(zhì)量；另一方面，接入會員積分、優(yōu)惠等權(quán)益，也可提高秒付的使用率，為餐廳創(chuàng)造價值。兩大產(chǎn)品組合使用，相互促進(jìn)，互利共贏。 百素·我家酸菜魚在2016年9月開通“秒付”后，通過“秒付”注冊5500余名會員，其中會員3個月內(nèi)二次消費(fèi)率達(dá)到10%，創(chuàng)新產(chǎn)品1+1>2的效果，初見端倪。 3 吃貨支付更滿意，餐廳加快翻臺率 ▼ 借助美味不用等在餐飲業(yè)頭部餐廳的資源優(yōu)勢，“秒付”目前已與眾多知名連鎖餐飲品牌達(dá)成合作。 其中就有西貝莜面村、桂滿隴、耶里夏麗新疆餐廳、胖哥倆肉蟹煲、云海肴云南菜、很高興遇見你等頭部品牌，快捷高效的支付方式大受餐廳和消費(fèi)者的雙重好評。 我們查閱相關(guān)數(shù)據(jù)也不難發(fā)現(xiàn)，通過“秒付”買單的用戶，普遍對門店服務(wù)的五星評價率高達(dá)95%，大大高于同期其他渠道70%的好評率。 這也意味著餐廳結(jié)賬速度一個小細(xì)節(jié)的改善，就帶來了顧客滿意度大幅提升。 以西貝莜面村為例： 2016年12月西貝莜面村全國所有門店均鋪設(shè)了“秒付”功能，實際運(yùn)營效果顯著。 以西貝單店月翻臺2000臺、每臺平均就餐時間80分鐘、均價260元為例，“秒付”每單可節(jié)省5分鐘，每月可多翻134次臺，直接提高翻臺率6.7%，效率提升明顯。
從成本角度看，增加134次臺，就意味著增加3.5萬的營業(yè)額，加之每月可節(jié)省服務(wù)時間5分鐘*2000臺=10000分鐘，相當(dāng)于一個服務(wù)員一個月的高峰工作時間（300分鐘/天*30天），意味著可節(jié)省1個服務(wù)員。 營收增加+人力成本的節(jié)省，總計每月可為餐廳多增加4萬元的價值，此效益提升不禁讓人咋舌。 除了“秒付”，美味不用等還擁有“秒訂”、“到店即會員”等其他獨創(chuàng)產(chǎn)品和服務(wù)，正在組合發(fā)力，幫助解決餐飲商戶經(jīng)營中遇到的“效率、客流、資金、數(shù)據(jù)”四大難題。
不斷實現(xiàn)顧客用餐體驗的優(yōu)化，專注提升餐廳翻臺率和運(yùn)營效率，創(chuàng)新“產(chǎn)品+服務(wù)”的快速迭代，正是美味不用等加速快跑的優(yōu)勢，也是它推動中國餐飲業(yè)整體進(jìn)步的最大源動力。 餐飲套路太深，我們卻愛得認(rèn)真！ 內(nèi)參CEO秦朝的音頻專欄 每周至少兩期我的個人分享音頻內(nèi)容 參加我發(fā)起的飯局、沙龍活動 一起學(xué)習(xí)互動、獲得VIP專屬禮品獎品 馬上訂閱《秦朝餐見》
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