倒盅酒拌個小菜，薄醉微醺在初春黃昏也是一樁樂事。

By 阿羅al

• 豬耳朵（熟） 一個
• 黃瓜 半根
• 胡蘿卜 半根
• 蒜 一瓣
• 姜 一塊
• 香蔥 兩根
• 香菜 兩根
• 白醋 兩勺
• 糖 半勺
• 鹽 半勺
• 香油 一勺

1、所需食材：熟鹵豬耳朵一個，黃瓜胡蘿卜各半根，姜蒜各一塊，香菜香蔥兩根。

2、豬耳朵切絲

3、黃瓜胡蘿卜切絲，姜蒜切茸，香蔥香菜切碎。

4、加兩勺白醋，一勺香油，半勺鹽半勺糖，拌勻。也可加入辣椒油或者辣椒碎。

5、倒盅酒。

6、小酒怡情，薄醉微醺。

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