今天，美食君為大家來教大家，如何的做豆腐丸子，豆腐丸子如何才能做的好吃，豆腐加上肉餡和調(diào)料搭配一起炸出的丸子看上去色澤金黃、肉香撲鼻，一出鍋就沒能忍住吃了幾個。用它來做湯、燒菜都是很不錯的選擇。

首先，我們先來看一下美食君所選用的配方與材料——五花肉，豆腐，油，鹽，姜，蠔油，生抽，雞蛋，料酒，腐乳汁，香油，蔥我們所需要的材料準(zhǔn)備完畢。

第一步：肉、蔥、姜絞碎后放入蛋、料灑、蠔油、腐乳汁、鹽、香油拌勻

第二步：豆腐絞碎

第三步：拌入肉餡中（攪拌）

第四步：將豆腐魚第一步所需要的材料，攪拌

第五步：油鍋燒熱，進(jìn)行炸豆腐丸子

第六步：丸子下鍋，將肉餡一個一個搓圓下入油中

第七步：油溫升至九成熱，下丸復(fù)炸至金黃，撈出裝盤

第八步：放置在碗中，就可以使用了，溫馨提示一下：可用花椒鹽、糖醋汁等佐食，真的很美味。