顏正華顏老是當(dāng)今中醫(yī)界國寶級的人物，他懸壺濟(jì)世76載，救人許多。他熱衷于中醫(yī)教學(xué)，執(zhí)教60余年，桃李滿天下！他更是一位長命白叟，本年97歲，照舊精力矍鑠！97歲的顏老是如何養(yǎng)生的呢？

顏老的長命訣竅有許多，比方：養(yǎng)分均衡，不偏食、起居有常、運(yùn)動訓(xùn)練，但今日要給咱們介紹的這個訣竅卻很共同——吃紅棗，顏老喜歡吃棗，并且他偏愛吃蒸棗。

天天三顆棗補(bǔ)中益氣精力好

顏老喜歡吃蒸棗，而不是直接吃生紅棗，這是有講究的。

【大棗的成效】補(bǔ)中益氣 、健脾益胃、安神養(yǎng)血、諧和諸藥

為啥要蒸著吃？

蒸過的生果似補(bǔ)藥！

●一般人吃紅棗習(xí)氣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食簡略引起胃酸排泄過多，胃欠好的人尤其不合適。無妨將紅棗蒸熟，這么更簡略消化，養(yǎng)分也不會流失。

●并且干棗棗皮十分硬，脾胃功用弱的人生吃鮮棗也也許感受不適，而蒸熟的棗則更簡略消化，關(guān)于脾胃功用比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃。

●熟吃鮮棗會丟掉維生素C等不耐熱的維生素，可是鐵、鉀等礦藏質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗仍然可以起到補(bǔ)血等作用。

●中醫(yī)以為，棗有保養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的成效，多吃蒸棗還可以起到必定防止哮喘的作用。

本來，顏老喜歡吃蒸棗是有因素的，不只可以去掉紅棗自身的濕氣，更合適脾胃衰弱的人食用，中老年人吃蒸棗可以補(bǔ)中益氣健脾胃、還能活血化瘀精力好，這不恰是咱們所發(fā)起和需求的嗎？

那么蒸棗應(yīng)當(dāng)怎樣吃呢？

國醫(yī)大師吃棗辦法長命的秘密竟如此簡略

顏老吃蒸棗的時分，會把棗皮一點(diǎn)點(diǎn)剝開，去核后只吃棗肉，同豆?jié){一同食用。

這種吃法一方面添加了大棗的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。顏老吃蒸棗會嚴(yán)格操控總量，最多不超越5顆，防止添加脾胃擔(dān)負(fù)。

注

意

（1）顏老吃的是紅棗，入藥的棗，而不是生棗（如冬棗）。古書中記載，多吃生棗會令人熱渴脹大。

（2）顏老吃棗時會去皮，由于皮欠好消化并且對身體彌補(bǔ)養(yǎng)分沒有優(yōu)點(diǎn)，去皮去核可以使棗肉非常好的表現(xiàn)成效。

（3）操控吃棗的量，顏老一般天天吃3到5顆棗。

蒸棗的做法

第一種做法：

將紅棗蒸熟，去皮去核即可。

第二種做法：

將紅棗剝開去核，加入鮮百合（也可以用浸泡過的干百合），然后蒸熟即可。

【百合】甘寒，潤肺止咳，清心安神。

【百合配棗】合適氣陰兩虛的人。

顏老的蒸棗做法

首先把熟透的干紅棗洗凈，放在水中一小時擺布。待大棗充沛浸泡后，把棗放入蒸鍋里，用小火蒸20分鐘，待大棗色彩變?yōu)樯罴t后關(guān)火，晾涼即可食用。

【吃法】大棗吃3顆，小一點(diǎn)的棗吃5顆，必定要操控量。

將紅棗煮熟食用的辦法還有許多，調(diào)配別的食材煮熟可以起到更多養(yǎng)生作用，咱們也無妨收藏學(xué)一學(xué)。

紅棗蒸著吃竟有奇特成效蒸紅棗木耳美顏祛斑

制造與食用：選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適當(dāng)。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可減輕臉部黑斑，女性朋友可適當(dāng)多吃。

紅棗生姜茶養(yǎng)胃驅(qū)寒

制造與食用：預(yù)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的作用。

紅棗粳米粥補(bǔ)氣血

制造與食用：質(zhì)料有紅棗、粳米、當(dāng)歸和白糖。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣后，與粳米、紅棗和白糖一同加水適當(dāng)，煮至成粥。

這道粥比較合適便秘、氣血缺乏的人食用。

紅棗蜂蜜膏改進(jìn)失眠

制造與食用：預(yù)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適當(dāng)水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。

臨睡前喝湯吃棗，能加快入眠，改進(jìn)失眠。每次服15毫升，每日2次。

國醫(yī)大師用自個的實(shí)踐通知咱們，蒸過的紅棗勝似藥！如此簡略的長命訣竅人人可以學(xué)，別忘了發(fā)給朋友們，也送去您對咱們的一份關(guān)心！