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吃蔥一根頂藥十副：多數(shù)人吃錯了 中國的飲食文化豐富而又博大精深，不僅菜色多，而且味道也很好，中國比較有特色的大蔥，不僅能當調味料還有一定的藥用價值，不少人都說吃大蔥甚至有吃補藥的功效。 一、吃蔥的好處—— 1、降低膽固醇——大蔥可以有效的降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人就算是身體內的脂肪多，但是其膽固醇并不怎么高，而且體質也是很強壯的。 2、發(fā)汗——大蔥能刺激我們身體內的汗腺，從而促進我們的身體達到發(fā)汗散熱的作用，蔥當中含有特殊的大蒜素，可以抵御細菌和抵抗病毒。 3、養(yǎng)護大腦——大蔥當中含有豐富的維生素C，可以舒緩我們體內的血管，促進血液循環(huán)，而且還能預防血壓升高所導致的頭暈，讓大腦保持靈活，并且預防老年癡呆。 4、緩解身體疲勞——大蔥就像是洋蔥一樣，含有一種能刺激胃液分泌的物質，有助于增強食欲。在與維生素含量較多的食物一起吃的時候，會促進食物的淀粉和糖質變成熱量，這樣能有效緩解身體疲勞。 二、吃蔥的誤區(qū)—— 1、只吃蔥白不吃蔥葉——很多人吃蔥的時候習慣生吃蔥白來當配菜，而蔥葉往往就丟到一邊了。其實蔥葉的營養(yǎng)也是很豐富的，含有多種低果聚糖，又含有少量的淀粉和半纖維素，能祛風發(fā)汗，還能治療感冒風寒。 2、蔥拌豆腐——蔥當中含有的草酸，在遇上豆腐的時候容易形成草酸鈣，這是非常阻礙我們的身體對鈣的吸收的，不僅是豆腐，蔥也不能和其他含鈣高的食物一起吃。 3、喝完蜂蜜水以后吃蔥——蜂蜜當中的各種酶類和蔥當中的某些成分是會發(fā)生反應的，會產(chǎn)生對身體有害的物質，這樣很容易導致我們出現(xiàn)腹瀉和腸胃不適等癥狀。 三、哪些人不能吃蔥——患有腸胃疾病的人特別是患有腸胃潰瘍的人是不能吃蔥的，另外蔥對汗腺刺激的作用比較強，有腋臭的人最好也不要吃蔥，尤其是夏季。而且蔥也不要吃太多，適可而止，因為蔥吃多了還容易損傷視力。另外，佛教素食者不能吃蔥，蛋奶素食者可以。 蔥是一味很有名的配料，人們經(jīng)常用它來調味，并且還能殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白經(jīng)常能作為主菜贏得不少視覺效果，但是我們在吃蔥的時候，還是要掌握一定的知識的，這樣才能保證我們身體的健康。 |
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