|
正月二十五過(guò)完，年就算過(guò)完了。這一天叫填倉(cāng)節(jié)，寓意新的一年五谷豐登。作為北方人一定有人想今天的慶祝方式依舊是～吃～餃～子？牛牛已哭暈在廁所。今天牛牛帶來(lái)填倉(cāng)節(jié)要吃的填倉(cāng)布袋袋。 節(jié)日特輯 【填倉(cāng)節(jié)民俗】 ·布·袋·袋· 做好布袋袋準(zhǔn)備過(guò)節(jié)，牛牛也為大家總結(jié)了許多填倉(cāng)節(jié)的民俗。山西境內(nèi)舊有民謠：“過(guò)了年，二十三，填倉(cāng)米面作燈盞。拿箕帚，掃東墻，拾到昆蟲(chóng)驗(yàn)豐年?！碧顐}(cāng)節(jié)的具體日期是在每年農(nóng)歷正月二十五。預(yù)示著一年豐足。有什么風(fēng)俗呢？牛牛遍查資料發(fā)現(xiàn)民間有許多填倉(cāng)活動(dòng)，皆與飲食習(xí)慣緊密相連。 一般人家就要吃填倉(cāng)布袋袋。大家都是自己家里做著吃，填倉(cāng)日烤制開(kāi)口的面“布袋袋”和面笤帚、面簸箕（意為顆粒歸倉(cāng)），大填倉(cāng)日則要烤制系口的“布袋袋”（意為豐年滿倉(cāng)）。
平遙牛肉集團(tuán)展廳：平遙縣工業(yè)園區(qū) 平遙牛肉003號(hào)旗艦店：平遙縣康寧路停車(chē)場(chǎng)對(duì)面 平遙牛肉博物館：平遙古城內(nèi)北大街 晉北地區(qū)習(xí)慣蒸莜面窩，取其形如糧囤。用蕎面作丸，置莜面窩中空處，是謂填倉(cāng)。晉東南地區(qū)用黍米面作團(tuán)，置于糧倉(cāng)。晉中地區(qū)又是用谷面作團(tuán)填倉(cāng)。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉(cāng)內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉(cāng)。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉(cāng)。 有的地方在添倉(cāng)節(jié)做“雨燈燈”，燈燈用谷面捏成，共捏十二個(gè)，小碗大小，每個(gè)燈頂端捏一個(gè)燈盞，燈盞邊緣捏一個(gè)小豁口，每個(gè)豁口各代表一年四季中的一個(gè)月。燈盞蒸熟后，揭開(kāi)鍋先看那些月的燈盞里積的汽水最多，則證明了那個(gè)月雨澇。再根據(jù)種莊稼在那個(gè)月需雨水最多，推斷這一年收什么，作為本年安排種植的依據(jù)。
民俗講究喜進(jìn)厭出。囤里要添糧，缸里要添水，門(mén)口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。舊俗農(nóng)民賣(mài)糧，忌在此日。糧店收購(gòu)糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設(shè)宴，對(duì)前來(lái)賣(mài)糧者熱情款待。一些被生活所迫的農(nóng)民，也就只好在此日賣(mài)糧了，反正能賺頓好飯。至今，一些上年紀(jì)的城市居民，仍習(xí)慣在填倉(cāng)日購(gòu)米買(mǎi)面。
臨汾地區(qū)的一些縣、市，又傳說(shuō)為老鼠娶親日。是日夜晚不點(diǎn)燈，稱(chēng)為鼠忌。
晉北地區(qū)民間習(xí)慣打著燈籠，在院內(nèi)各處找“填倉(cāng)蟲(chóng)”（即各種復(fù)蘇的小蟲(chóng)蟻），發(fā)現(xiàn)的越多，兆頭越好。
不得不說(shuō)填倉(cāng)節(jié)這天的民俗太多了，牛牛在此祝大家今天一定要吃的飽飽的，這可是老祖宗們規(guī)定的！大伙們，吃好喝好啊～！ 編輯：冠云平遙牛肉企劃部 |
|
|
來(lái)自： xueyuantang > 《文件夾1》
