如果你喜歡喝紅葡萄酒，并且在可承受的范圍內(nèi)，經(jīng)常會(huì)嘗試不同風(fēng)格的紅葡萄酒，那擁有一個(gè)醒酒器似乎就是理所當(dāng)然的了。醒酒器能夠增加葡萄酒中的氧氣，軟化單寧，提高葡萄酒的口感，而且還有助于香氣的釋放。如果你最近想購(gòu)買醒酒器，今天小編就教教你如何挑選醒酒器。

1、如何選擇合適的醒酒器？

有些葡萄酒的醒酒時(shí)間較長(zhǎng)，如單寧較高、酒體豐滿的紅葡萄酒，這類酒需要底部較寬的醒酒器，才能盡快增加葡萄酒中氧氣的量。

（1）酒體豐滿的紅葡萄酒：可以選用底部較寬的醒酒器。如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）葡萄酒。

（2）酒體中等的紅葡萄酒：可以選用中等大小的醒酒器。如梅洛（Merlot）、桑嬌維塞（Sangiovese）、巴貝拉（Barbera）葡萄酒。

（3）酒體輕盈的紅葡萄酒：可以選用中等或小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。如黑皮諾（Pinot Noir）、博若萊紅葡萄酒（Beaujolais）

（4）白葡萄酒和桃紅葡萄酒：可以不用醒酒，但是也可以用小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。

選用醒酒器，還有一個(gè)要考慮的因素就是簡(jiǎn)單耐用，要選一個(gè)倒酒和清洗都方便的款式，如果選用一個(gè)復(fù)雜的醒酒器買回來(lái)不會(huì)用就尷尬了。

2、玻璃醒酒器好還是水晶醒酒器好？

醒酒器可以用不同的材質(zhì)制成，比較常見的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水星醒酒器較耐用，所以多用來(lái)制造體型較大的藝術(shù)醒酒器，還有一些醒酒器的造型簡(jiǎn)單，是用厚厚的玻璃制成。

這些醒酒器都是不錯(cuò)的選擇，都能達(dá)到醒酒的目的。玻璃醒酒器雖然價(jià)格便宜，但容易破碎、不耐用，尤其是用玻璃做成的復(fù)雜醒酒器，如果喝個(gè)酒還要擔(dān)心醒酒器，小心翼翼，不如不用。而水晶醒酒器就沒有這個(gè)顧慮了，雖然價(jià)格高了些，但很耐用，相比來(lái)說(shuō)還是水晶醒酒器較好。

3、如何使用醒酒器？

將葡萄酒緩緩倒入醒酒器，在倒入的過(guò)程中，氧氣會(huì)進(jìn)入酒液，加速氧化。也可以緊握醒酒器杯口，輕輕晃動(dòng)醒酒器里的酒液，這和晃動(dòng)酒杯中的酒液是一樣的道理。

那醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？根據(jù)葡萄酒的風(fēng)格，一般在 15 分鐘至 3 個(gè)小時(shí)左右，有的甚至要提前一天開瓶醒酒。

4、如何清洗醒酒器？

醒酒器用的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)粘上紅酒里的色素，光用清水沖是沒辦法完全沖干凈的，小編建議用無(wú)任何香氣的洗潔精來(lái)洗，但是不能用醋，尤其是水晶醒酒器。

如果醒酒器內(nèi)壁有頑固的酒漬，可以將洗潔精倒入后，晃動(dòng)醒酒器，使洗滌液充分接觸醒酒器的內(nèi)壁，尤其是酒漬明顯的部位。然后加入一些鋼球或顆粒狀物品，將內(nèi)壁的頑漬洗干凈。接著加入少量的消毒液，加水浸泡大約 15 分鐘后用清水洗凈。最后用干凈的擦拭布將外部擦干，倒置放在沒有異味的通風(fēng)之處，加速內(nèi)部水分的蒸發(fā)。