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“山楂雪梨湯，用雪梨的甘甜清脆來彌補(bǔ)山楂的酸。同時(shí)，用熬制的方法，能讓兩種水果的營(yíng)養(yǎng)成分更好的滲透出來。酸酸甜甜又開胃的湯水，老人和孩子，喝起來特別方便。” 用料主料
輔料
山楂雪梨湯的做法
1.
雪梨洗凈切塊，很多人是去皮?；▋喊l(fā)現(xiàn)，只要洗的干凈，熬湯的時(shí)候，不去梨皮，口感更好。
2.
山楂用筷子穿過中間將山楂籽捅出來，然后洗凈。
3.
鍋內(nèi)放適量水，放入山楂，大火燒開，轉(zhuǎn)微火，煮15分鐘，到山楂軟爛。
4.
將雪梨放入鍋中，這時(shí)候加入冰糖，小火接著煮10分鐘。期間如果有浮抹，用勺撇去。
5.
煮好的湯水，不要馬上喝，等到溫?zé)幔蛘哽o置2小時(shí)，這時(shí)候湯水顏色會(huì)加深，味道也更甜一些。
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