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內容摘要：蛋撻的做法，五花八門，一款用巧克力做的蛋撻值得你收藏的方子，免費分享！
配方：
撻皮：
糖粉 80g
奶油 120g
蛋黃 26g
低粉 200g
食鹽 1g
制作過程：
糖粉奶油混合加蛋黃鹽混合
加入低粉拌勻松弛待用。
把派皮捏入模內
烘烤：上火180 下火160烤至金黃包括底部待用
餡料配方：
白巧克力醬 100g
雞蛋 100g
砂糖 15g
橙酒 7g
餡料制作：
雞蛋與糖打散拌巧克力醬加酒過濾冷藏隔夜備用
灌入塔內后，考好后可以適當?shù)难b飾下！擺上巧克力擺件，或者櫻桃類都可！
烘烤：上火170度下火150度 10分左右
下面幾張圖片可以參考下！
   更多烘培配方盡在：http://www./ |
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