許多人憂心年老時(shí)會(huì)失憶，連自己的孩子都不認(rèn)得。事實(shí)上，老年癡呆不是單一疾病，而是很多癥狀的總和，不只造成記憶力喪失，還會(huì)影響語(yǔ)言能力、思考能力、注意力、判斷力等認(rèn)知功能，還可能同時(shí)出現(xiàn)妄想、幻覺、個(gè)性改變等現(xiàn)象。

補(bǔ)充Omega-3脂肪酸等健康油脂，可預(yù)防老年癡呆

很多人對(duì)“油脂”有刻板印象，認(rèn)為脂肪是導(dǎo)致肥胖和心血管疾病的兇手，吃得越少越好。事實(shí)上，脂肪是組成大腦的重要成分，人體其他器官也需要適量的油脂才能正常運(yùn)作。因此，關(guān)鍵在于攝取好油，而不是不吃油！

為了保護(hù)大腦健康，醫(yī)師建議，平日攝取植物油為主，像是常用來(lái)炒菜的葵花油、橄欖油、大豆油、葡萄籽油等，而椰子油雖然富含飽和脂肪，卻也含有對(duì)大腦有益的成分，可以適量補(bǔ)充。

不過(guò)對(duì)老人來(lái)說(shuō)，最好的當(dāng)屬火麻仁油。

火麻仁油不但含有豐富的Omega-3脂肪酸（其中的DHA可以穩(wěn)定細(xì)胞膜，還能對(duì)抗體內(nèi)的慢性發(fā)炎），還能保持或恢復(fù)毛細(xì)血管的正常抵抗力，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積，可以預(yù)防和改善三高疾病。

另外，平時(shí)可多吃鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚等魚類以及核桃，牛肉、豬肉等紅肉的飽和脂肪較高，應(yīng)該控制攝取量。