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吃巧克力注意事項(xiàng)
1,巧克力不利于飯前食用,因?yàn)轱埱笆秤煤笥酗柛垢校埡髸?huì)出現(xiàn)空腹感,不利于食材的營(yíng)養(yǎng)吸收。
2,巧克力不能多吃,其含有的酪胺是一種活性物質(zhì),攝入過(guò)多會(huì)引發(fā)頭痛的癥狀。
3,巧克力屬于高脂肪的食品,吃多了易加重腸胃負(fù)擔(dān),影響消化吸收功能。
來(lái)自: cocosyl > 《烹飪美食》
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巧克力表面的白霜是哪里來(lái)的?
巧克力表面的白霜是哪里來(lái)的?有時(shí)候放久了的巧克力上面會(huì)有白色的褪色,這讓世界各地的巧克力愛(ài)好者們很不舒服。這項(xiàng)研究表明,在巧克...
別樣的清晨
小路兩旁干枯的樹(shù)枝上,裹了厚厚一層白霜,門(mén)前積雪已清理的地磚上,也鋪了厚厚的一層白霜,空中還飄浮著許多白霜,
【別緒】暮秋葉落盡了離殤初冬露凝成了白霜...
【別緒】暮秋葉落盡了離殤初冬露凝成了白霜...【別緒】凝成了白霜。
巧克力出現(xiàn)“白霜”,看起來(lái)好像發(fā)霉,這樣的巧克力還能不能吃?
巧克力出現(xiàn)“白霜”,看起來(lái)好像發(fā)霉,這樣的巧克力還能不能吃?到底表面有白霜的巧克力能不能吃?先說(shuō)脂霜吧,原來(lái)當(dāng)巧克力內(nèi)的可可脂...
和瑭說(shuō),一口獨(dú)一無(wú)二的自然清甜
不同于其他紅糖大火熬煮的方式,和瑭說(shuō)純臻紅糖采用80-90℃低溫熬煮,減少高溫有害物質(zhì)產(chǎn)生,保留了甘蔗的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),最大化還原了甘蔗本身的濃郁蔗香。和瑭說(shuō)純臻紅糖,一款可以”嚼著吃“的紅糖...
巧克力起“白霜”,變質(zhì)不能吃?
巧克力起“白霜”,變質(zhì)不能吃?但看到巧克力表面出現(xiàn)白霜,很多人就會(huì)三思,是發(fā)霉?論證摘要:巧克力長(zhǎng)時(shí)間冷藏從冰箱拿出來(lái)后表面糖...
巧克力“白霜”的解決方案
巧克力制品貯藏溫度過(guò)高或者波動(dòng)較大,巧克力液體脂肪易遷移到制品表面形成霜花,如果制品表面破損或有指印,在高溫情況下更易起霜。即使巧克力經(jīng)過(guò)完全調(diào)溫,當(dāng)巧克力暴露在高溫或溫度波動(dòng)較大時(shí),也...
三種蛋白霜介紹之完結(jié)篇——馬卡龍棒棒糖
三種蛋白霜介紹之完結(jié)篇——馬卡龍棒棒糖三種蛋白霜介紹之完結(jié)篇——馬卡龍棒棒糖。之前介紹了意大利蛋白霜和瑞士蛋白霜,終于介紹到三...
聽(tīng)了近20位國(guó)際甜點(diǎn)大師課后,整理出來(lái)的巧克力甜品裝飾技巧
淋面是法式甜品中常用的裝飾手法之一,將淋面淋到做好的蛋糕表面,它會(huì)自然形成亮亮的涂層,不僅瞬間提高甜品的顏值、增加口感風(fēng)味,也...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容