巧克力是大家都很熟悉的一種零食，巧克力的味道甜美，許多人都愛(ài)吃巧克力。但是巧克力有白霜還能吃嗎，在炎熱的夏季巧克力又應(yīng)該怎樣保存呢?

巧克力有白霜還能吃嗎

巧克力表面有白霜能吃。有時(shí)巧克力放進(jìn)冰箱，取出來(lái)后發(fā)現(xiàn)上面有白霜，這是由于儲(chǔ)存不當(dāng)而造成。如果儲(chǔ)存環(huán)境較為潮濕，巧克力中的糖會(huì)被水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會(huì)在表面留下糖晶，出現(xiàn)白霜的現(xiàn)象，這種巧克力口感受了影響但是還是可食用的。

夏天巧克力怎么保存

一般來(lái)說(shuō)東西吃不完，大多會(huì)放在冰箱里保存。巧克力大多儲(chǔ)存在室內(nèi)，有時(shí)因?yàn)樘鞖獾脑?，?huì)選擇放入冰箱保存，以保證巧克力不被溫度過(guò)高而融化或變質(zhì)。

巧克力怎么放冰箱好。巧克力放在冰箱保存，并不是直接放進(jìn)去。首先必須保證其封閉性，可以用密封干燥的罐子儲(chǔ)存在冰箱，冰箱的溫度不能太低，控制在8~18℃較佳。取出后不能立即打開(kāi)，應(yīng)待溫度回升后再打開(kāi)食用較好。

巧克力怎么保存好

1，純巧克力的儲(chǔ)存溫度為8~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。

2，復(fù)合型巧克力儲(chǔ)存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。

3，如果夏天室溫過(guò)高，可用塑料袋密封置于冰箱保鮮，取出切勿立即打開(kāi)。

4，如果冬天室溫過(guò)低，可放在陰涼通風(fēng)處，不過(guò)避免沾水。